Читаем отзывы туристов, которые недавно посетили Карелию. Все нахваливают местную выпечку – калитки. Кстати, карельский калитки попали в ТОП-8 выпечки, которую стоит попробовать в России!
Калитка – традиционный карельский открытый пирожок из ржаного теста.
Хвалят, но сетуют на дороговизну. Говорят, что на культовых туристических объектах цена за этот открытый пирожок может доходить до 300 рублей за штучку. Жуть! В среднем гости республики покупают за 100-150 рублей. Уже не жуть, но очень дорого по меркам местных жителей Карелии.
Да, в местах активных турпотоков все хотят побольше заработать на бедных туристах. Это понятно. Но калитки любят не только гости региона, это любимое блюдо местного населения. Многие пекут их самостоятельно, но не все дружат с выпечкой. Поэтому искать калитки надо там, где их покупают местные. Там будет адекватный ценник и вы сможете съесть не одну калитку, а наесться от души.
Цена на эту традиционную карельскую выпечку в таких торговых точках вполне приемлемая, можно сказать – бюджетная. Запоминаем и записываем!
Местные предприятия, торгующие калитками
Магазин «Олония»
Фирменные магазины «Олония» Олонецкого молочного комбината широко распространены в республике Карелия. В Петрозаводске много фирменных точек, есть они и в самых отдаленных уголках Карелии.
Половину объема реализуемых товаров наши предприятия производят сами. Это полная линейка Олонецкого молочного комбината, хлебобулочные изделия и выпечка из собственной пекарни, а также кулинария. Поставки свежеизготовленной продукции прямо с производства осуществляются каждое утро.
Сайт компании: https://oloniya.com/
Есть у «Олонии» и свой Интернет-магазин, где можно приобрести продукты с доставкой.
Пекарня «Беккер»
У местной пекарни сеть магазинов, расположенных по всему городу Петрозаводску. Есть торговые точки «Беккер» и в других населенных пунктах.
В Беккере всегда в наличии свежеиспеченные калитки с картошкой и пшеном, которые предприятие выпекает по традиционной технологии.
На сайте пекарни «Беккер» можно быстро найти адрес ближайшего фирменного магазина.
Суоярвский хлебозавод
На самом деле калитки пекут не только на этом хлебозаводе, но это предприятие получило в 2020 году права на региональный бренд «Калитка карельская».
Суоярвский хлебозавод получил исключительное право на рецептуру и название «Калитка карельская», но другим производителям (кафе, ресторанам и др.) разрешено производить похожую продукцию и называть их просто «калитками».
Пресс-служба Главы республики Карелия
Купить карельские калитки от Суоярвского хлебозавода можно в г. Суоярви, поселках Суоярвского района и в столице Карелии. В городе Петрозаводск суоярвские калитки с пшеном и картофелем реализуются в павильоне «Хлеба Карелии» (пр. Карла Маркса, 12). Найти его просто – он расположен напротив Национального театра Карелии.
Кофейня «Парижанка»
Да, да, не проходите мимо, когда встретите это заведение, гуляя по Петрозаводску. В меню кофейни есть калитки по весьма демократичной стоимости и вкуснейший ягодный чай.
Согласитесь, что 30-45 рублей за калитку – это вполне бюджетно?!
Ресторан «Ягель»
Для сравнения – популярный в среде туристов петрозаводский ресторан «Ягель» (г. Петрозаводск, пр. Ленина, 28).
Традиции северной кухни в Ягеле обрели современную подачу. «Бабушкины рецепты» были переработаны и с помощью современных технологий и креатива нашего шеф-повара воплотились в маленькие шедевры, доступные каждый день каждому.
О заведении, с официального сайта https://yagel-ptz.ru/
Здесь нет калиток по 30 рублей, но можно попробовать их за 100-150 руб. Кроме традиционных начинок (картошка, пшено, творог) заведение предлагает необычные: грибная икра, ростбиф из оленины, форель.
Конечно, это не полный перечень мест, где вы можете попробовать национальную выпечку, признанную гастрономическим брендом Карелии. Ищите калитки в меню карельских ресторанов и кафе, во многих они есть! Цена там, конечно, будет не самая бюджетная...
Мы хотели подсказать гостям республики Карелия где купить эту выпечку бюджетно, без разорения вашего кошелька.
Ещё про калитки:
И вот такие ещё есть:
Спасибо всем, кто с нами. Благодарим вас за лайки, репосты и комментарии.
