Каша — один из любимых вариантов завтрака.
Но тем, кто отказался от глютена, приходится пересматривать свой утренний рацион, ведь многие крупы попадают под категорию глютеносодержащих продуктов.
Вот список каш, подходящих для безглютеновой диеты.
Гречка
Гипоаллергенная крупа, богатая белком. Чтобы сделать завтрак еще более полезным, можно заменить традиционную коричневую гречку зеленой, необжаренной.
Рис
Рис богат витаминами (группы B, H, PP), аминокислотами, клетчаткой и минералами (калием, фосфором, железом, цинком, магнием и другими). Какой бы сорт риса вы не выбрали — ни один из них не содержит глютен.
Пшено
Пшено — это крупа, которая получается из семян проса. Пшенная каша — отличный полезный завтрак, богатый протеином и клетчаткой.
Кукуруза
Кукурузная мука с легкостью заменяет пшеничную, а кукурузная каша — отличная альтернатива без содержания глютена. Каша из кукурузы даже подойдет для первого прикорма детей, ведь она очень легко усваивается.
Киноа
Эта крупа богата растительным белком (его даже больше, чем в гречке) и содержит сбалансированный набор аминокислот.
Любую из этих каш можно приготовить на растительном молоке, чтобы сделать завтрак еще более полезным и подходящим для веганов.
_______
BioFoodLab онлайн:
Больше полезной информации в нашем Телеграме: https://t.me/biteandbitey
Заказать продукты Bite с доставкой: https://bite.taplink.ws/
