Термин «борющиеся с раком продукты» относится к тем из них, которые могут снижать риск развития рака, если человек добавит их в свой рацион. Итак, какие продукты полезно употреблять для борьбы с раком ежедневно?
Яблоки
Фраза «яблоко в день может заменить доктора» на самом деле звучит довольно верно. Яблоки содержат полифенолы, обладающие многообещающими противораковыми свойствами.
В частности, согласно данным журнала «Анализ продуктов питания и медикаментов», яблочный полифенол флоретин обладает свойством "значительно ингибировать рост клеток рака молочной железы", но не влиять на нормальные клетки.
Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи и цветная капуста, содержат сульфорфан — растительное соединение против раковых клеток толстой кишки.
Кроме того, в сочетании с генистеином (соединение из соевых бобов) он замедляет развитие и размер опухоли.
Морковь
Она содержит большое количество бета-каротина который отвечает за ярко выраженный оранжевый цвет. Установлено, что бета-каротин играет жизненно важную роль в поддержке иммунной системы и может предотвращать определенные виды рака (в их списке, в частности, значатся рак молочной железы, рак простаты, рак желудка).
Рыбий жир
В том, что люди регулярно употребляют в пищу жирную рыбу или рыбий жир на 53% реже страдают от колоректального рака — ученые видят благотворное влияние омезидов и их предшественников.
Орехи
Американские ученые обнаружили, что все орехи проявляют противораковые свойства. Грецкие орешки содержат педункулагин и уролитины – соединения которые связываются с рецепторами прогестерона в организме человека.
Бобовые
Фасоль, горох и чечевица содержат большое количество клетчатки — это помогает избежать раковых заболеваний кишечника.
Кофе
Ученые из Kaiser Permanente в США пришли к выводу, что употребление кофе снижает опасность цирроза печени на 25%. Другие группы ученых утверждали обратное: этот эффект достигает 70% и более!
Томатный сок
По данным, опубликованным американским Национальным онкологическим институтом в Вашингтоне (США), кетчуп и томатный сок снижают вероятность развития рака предстательной железы. Ученые утверждают, что главная заслуга в этом состоит именно ликопину. Он снижает количество кислородных радикалов и тем самым препятствует развитию онкологических заболеваний у человека.