«Это неправильные пчелы! Совсем неправильные! И они, наверное, делают неправильный мед!», – восклицает герой известного мультфильма. Только в художественном произведении можно обвинять в халтуре пчел. В реальной жизни виноваты производители, которые подкармливают пчел сахарным сиропом или просто кладут в мед различные сахара. В результате вместо полезного продукта, мы выбираем некачественный, а зачастую и опасный, не догадываясь об этом.
«Дедушкин улей/Медовый дом»
- Не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке;
- Представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки. Скрининговым методом обнаружено незначительное содержание метаболита нитрофурана AOZ, в количестве менее минимально значимого результата для арбитражного метода (ВЭЖХ-МС/МС).
- Отмечен незначительный недостаток по органолептическим показателям: обладает слабым ароматом.
- Сравнительно высокая стоимость. Безопасен по проверенным показателям.
- Имеет хорошие органолептические свойства.
Товар в черном списке: не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке; представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
Степень нарушения: средняя.
«Медовый край»
- Не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке, представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
- Скрининговым методом обнаружено незначительное содержание метаболита нитрофурана AOZ, в количестве менее минимально значимого результата для арбитражного метода (ВЭЖХ-МС/МС). Безопасен по проверенным показателям.
- Имеет хорошие органолептические свойства.
Товар в черном списке: не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке, представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
Степень нарушения: средняя.
«Иванова пасека»
- Не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке; представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
- Массовая доля воды в образце сравнительно высока, однако не превышает максимально допустимый стандартом уровень.
- Отмечен незначительный недостаток по органолептическим показателям: обладает слабым ароматом. Безопасен по проверенным показателям: содержание гидроксиметилфурфурола не превышает максимально допустимый уровень, содержание остаточных количеств метаболитов нитрофурана не выявлено.
- Имеет хорошие органолептические свойства. Сравнительно низкая стоимость.
Товар в черном списке: не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке; представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
Степень нарушения: средняя.
«Просто!»
- Не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и диастазному числу, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке; представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
- Не соответствует требованиям безопасности по содержанию гидроксиметилфурфурола.
- Не содержит остаточных количеств метаболитов нитрофурана.
- Имеет хорошие органолептические свойства.
Товар в черном списке: не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и диастазному числу, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке; представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки. Не соответствует требованиям безопасности по содержанию гидроксиметилфурфурола.
Степень нарушения: высокая.
«Матушка пчела»
- Не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке;
- Представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
- Отмечен недостаток по органолептическим показателям: обладает очень слабым ароматом.
- Безопасен по проверенным показателям: содержание гидроксиметилфурфурола не превышает максимально допустимый уровень, содержание остаточных количеств метаболитов нитрофурана не выявлено.
Товар в черном списке: не соответствует наименованию «натуральный мед» по составу сахаров и массовой доле пролина, не соответствует по указанным показателям требованиям стандарта, указанного в маркировке; представляет собой мед с вероятной примесью глюкозно-фруктозного сиропа или мальтозной патоки.
Степень нарушения: средняя.