Самый простой рецепт ребрышек барбекю!
- Отделяем сало и пленку от рёбер.
Затем смазываем специями.
Даем отдохнуть им 15 минут, и отправляем на 1 час в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
После первого запекания плотно оборачиваем ребра фольгой.
И снова кладём их в духовку на 1,5 часа.
Пока ребра запекаются, приготовим глазурь.
Для этого в сковороду добавляем 6 столовых ложек кетчупа, 6 столовых ложек соевого соуса, 1 столовую ложку горчицы и чайную ложку меда.
Все это, постоянно помешивая, увариваем 5-7 минут на среднем огне.
После достаем ребра из духовки и сразу смазываем их глазурью со всех сторон.
Затем отправляем их снова в духовку на 15 минут для того, чтобы глазурь “схватилась”.
И вуаля! Кушать подано! Приятного аппетита!
