Часто мне наши взрослые дети рассказываю про булгур, но живём мы далеко друг от друга и поэтому пригласить просто на ужин не получится. Готовят они булгур часто, потому что его очень хорошо ест наша внучка.
Я тоже несколько раз хотела купить его ,но всё время забываю внести его в список покупок. А вчера за продуктами поехал муж и представляете вытаскивает мне из пакета с таким довольным видом и говорит:
- Купил тебе твой любимый булгур.
Я ещё удивилась как это он про него вообще вспомнил, в списке то его не было. А оказывается я так часто сокрушалась по поводу , что опять забыла купить эту чудесную крупу и он не выдержал и купил.
Я от радости запрыгала и помчалась звонить Марине-это жена нашего старшего сына. Марина у нас совсем молоденькая девушка(24 года), но на кухне ей равных нет, я часто консультируюсь с ней особенно по поводу чего то новенького.
Марина посоветовала обжарить булгур на сливочном масле несколько минут, а потом добавить воду или бульон и варить примерно как рис.
Ну я то ,женщина с опытом😊, я ещё потушила курочку с морковкой и луком, соединила с почти готовым булгуром и добавила приправы для плова. Получилось очень ароматно и красиво на вид.
Сели с мужем за стол и начали дегустацию. Сразу хочу сказать мнение про вкус этой чудо крупы у нас с мужем разошлись. Мне очень понравилось, а ему нет. Я очень люблю такие каши как гречневая перьевая, а муж любит больше рис и манную кашу. А у булгура вкус мне показался что то среднее между рисом и перловкой.
Готовиться хорошо, не слипается , не надо промывать перед варкой(булгур пропаренный и мыть его не обязательно).
Короче говоря, зря я раньше не готовила булгур и сомневалась, покупать его или нет. Ну, а с мужем будем договариваться, я иногда буду есть его любимый рис, а он булгур😊.