Зубы покрыты специфическим твердым веществом, которое обладает большой устойчивостью к износу. Зубная эмаль покрывает еще один слой – дентин, и защищает его от влияния внешних факторов. Что нужно знать о зубной эмали, чтобы сохранить зубы здоровыми?
Свойства зубной эмали.
Поверхностное покрытие зуба является самым твердым веществом в организме человека. Это можно объяснить высокой степенью минерализации – содержание неорганических веществ в эмали достигает 97%, при содержании воды до 3%.
Твердость зубной эмали определяется на уровне 397,6 кг/мм2, что соответствует примерно 400-500 единицам. По шкале Виккерса.
В разных областях зуба эмаль имеет разную толщину. На жевательной стороне его слой тоньше, а по бокам – несколько толще. Самое деликатное покрытие находится на самом краю десны.
Эмалевой слой – защитный экран, покрывающий остальную часть тела зуба. Благодаря ему человек не испытывает боли во время еды и питья. Те, кто столкнулся с такими неприятными явлениями, как истончение и деминерализация, знают, какие неприятные ощущения возникают при повреждении этого верхнего слоя.
Действительно, эмалированное покрытие достаточно хрупкое и со временем стирается. В большинстве случаев это связано с неправильным питанием. Истиранию способствуют:
· частое употребление газировки, пакетированных соков, сладостей;
· нанесение кисти с жесткой щетиной, а также паст с отбеливающим эффектом;
· дефицит минералов, в частности, фосфора и кальция;
· твердая еда.
Таким образом, основными свойствами эмалированного покрытия являются:
· защита организма зуба от физических, химических и термических повреждений;
· обеспечение функции измельчения пищи.
Тонкая зубная эмаль не обладает перечисленными свойствами в полной мере: в ней часто образуются трещины и очаги кариеса, что вызывает боль и чувствительность зубов.
Оттенок здорового поверхностного слоя варьируется от молочно-белого до желтоватого. Однако в реальности эмалевое покрытие полупрозрачное, а дентин придает цвет зубу.
Состав и строение зубной эмали.
Эмалевое покрытие представлено многотипными апатитами, среди которых главную роль играет гидроксиапатит.
Неорганическое покрытие в процентном соотношении имеет следующий состав:
· гидроксиапатит 75%;
· карбонапатит 12%;
· хлоропатит более 4%;
· флуорапатит менее 1%;
· карбонат кальция более 1%;
· карбонат магния составляет более 1,5%.
Общее количество кальция достигает 37%, а фосфора – 17%. Этот баланс оказывает огромное влияние на качество эмали. Минеральный состав нестабилен и может изменяться под воздействием как внешних, так и внутренних причин.
Кальций в зубной эмали выполняет одну из основных функций. Твердые слои в основном содержат этот минерал. Первым признаком недостатка кальция является расшатывание зубов и развитие кариеса.
Обменные процессы происходят не только в организме в целом, но и в зубах в частности. Происходит постоянный солеобмен, особенно в зубной эмали. Здесь важную роль играет слюна, которая поставляет ионы кальция на поверхность покрытия.
Органика в покрытии представлена белками, жирами и углеводами. Содержание белков и жиров составляет 0,5% и 0,6% соответственно.
Помимо прочего, в поверхностном слое присутствуют цитраты и небольшая фракция полисахаридов.
Основным звеном в формировании эмалевого покрытия является специфическая призма, размером около 5 мкм. Они имеют извилистую форму, а по длине превышают толщину поверхностного слоя. Скопление призм имеет S-образную конфигурацию, которая образует ряд темных и светлых полос на сечениях. Это картирование месторождений полезных ископаемых.
Также в поверхностном слое имеются пластинчатые, пучковые и веретенообразные структуры, представляющие собой ламели и отростки одонтобластов.
Элементы кристаллического покрытия считаются самыми крупными кристаллами, присутствующими в твердых тканях человеческого организма. Они имеют размеры около 160:60:26 нм. Вокруг каждого кристалла находится гидратная капсула, которая окружена белками и жировой прослойкой.
Общее количество воды в эмалированном покрытии составляет менее 4%.
Значение кальция в зубной эмали.
Как мы уже говорили, кальций является основным ингредиентом в эмалевом покрытии. Он поступает в организм извне – из питьевой жидкости и пищи. Например, достаточное количество кальция содержится в капусте, картофеле, гречке, молочных продуктах, минеральной воде. Ионы кальция поступают в зубные слои через слюну. При этом, чем больше этих ионов, тем тверже будет эмаль.
Дополнительными источниками кальция могут быть:
· специальные пасты с высоким содержанием кальция;
· лечебные жидкости для лечения зубов, бальзамы;
· минеральные препараты для ополаскивания ротовой полости.
Следить за содержанием кальция в организме особенно следует тем людям, которые живут в регионах с первичным минеральным дефицитом. Зачастую это северные районы, где прием вспомогательных препаратов считается обязательным.
Цвет зубной эмали был заложен еще до рождения человека и определялся генетически. Однако в процессе жизнедеятельности цвет поверхности зуба может меняться, что часто свидетельствует либо о наличии вредных привычек, либо о сбоях в работе со здоровьем.
Оттенки зубной эмали: о чем они говорят?
· Желтая зубная эмаль может свидетельствовать о нарушении функции печени и желчных протоков. Однако чаще всего желтизна является признаком такой вредной привычки, как курение.
· Коричневый цвет эмали является истинным симптомом слабой иммунной защиты организма.
· Перламутровый блеск характерен для людей с хронической анемией.
· Если зубы изменили свой цвет на молочную сторону, то это может быть признаком аномалий в работе щитовидной железы.
· Часто дефицит минералов проявляется в виде пятен или темных линий на поверхности зубов. Этот же признак наблюдается при длительном применении антибиотиков.
· Цвет эмали также может зависеть от состава пищи. Все виды красителей могут влиять на цвет как зубов, так и языка. В большинстве случаев после чистки зубов зубы приобретают свой естественный вид. К раскрасочным продуктам относятся: крепкие чаи и кофейные напитки, темные вина, фасованные соки, блюда с ягодами, сладкие газированные напитки, конфеты и т.д.
Как происходит разрушение зубной эмали?
Эмалированное покрытие разрушается довольно медленно: в течение 10-15 лет.
В первую очередь разрушаются передние зубы.
Эмаль не разрушается без видимых причин: всегда травмам предшествует какое-либо заболевание или состояние.
Одновременно с видимым разрушением наружного слоя возникают и другие симптомы, такие как боль, повышенная чувствительность зубов.
Среди основных причин постепенного разрушения зуба – неправильное питание, голодание, вредные привычки и некоторые хронические заболевания, которые приводят к дефициту минералов в организме.
Реминерализация зубной эмали
Для того чтобы сохранить прочность и функцию эмали, существует множество различных методов. Таким образом, метод реминерализации зубной эмали заключается в регенерации поврежденных участков, их насыщении минеральными веществами.
Реминерализация начинается как можно раньше, на этапе пломбирования и насыщения зубов минералами, или во время прорезывания. Логично начинать лечение не позднее, чем в 6-летнем возрасте.
Эмаль активно выводит необходимые вещества из жидкости слюны, даже если их содержание незначительно. Это дает возможность использовать всевозможные реминерализующие препараты, полезные для прочности поверхности зуба.
Среди таких препаратов используют те, которые содержат соединения фтора, фосфора, кальция. Действие раствора с концентрацией Са 1 мм активизирует рост кристаллов. Концентрация 3 мм провоцирует зарождение, что тормозит реминерализацию в нижележащих слоях.
Реминерализация считается эффективной, если улучшилось состояние зубов, исчезли молочные пятна на поверхности зуба, отсутствуют новые очаги кариеса.
Средства для защиты зубной эмали.
Для защиты и укрепления зубной эмали существует большое количество средств, которые доступны для использования в домашних условиях:
· пасты и порошки для чистки зубов;
· бальзамы и ополаскиватели для полости рта;
· гели;
· минерально-витаминные препараты.
Действие стоматологических порошков и паст сводится к таким воздействиям:
· нейтрализация осадка на поверхностном слое;
· насыщение тканей зубов необходимыми минеральными веществами.
Такие средства должны использоваться регулярно и качественно, иначе все усилия окажутся неэффективными.
Действие ополаскивателей и бальзамов для полости рта объясняется содержанием в составе большого количества минеральных веществ.
Гель для зубной эмали используется от 5 до 21 дня подряд. Эффект от применения средства может сохраняться на протяжении всего года, после чего следует повторно провести курс гель-лечения.
Витамины для зубной эмали – это минерально-витаминные комплексы, которые помогают поддерживать необходимый уровень питательных веществ во всех тканях организма, в том числе и в зубных.
Чтобы сохранить здоровье зубной эмали, рекомендуется придерживаться таких простых правил:
· после любого приема пищи полоскать рот небольшим количеством воды;
· желательно употреблять сырые овощи и фрукты, для естественного очищения зубов;
· ограничить сладости в рационе;
· выбирайте зубную щетку со средней жесткостью щетинки (слишком мягкая не будет эффективно чистить, а слишком жесткая повредит эмаль и десну);
· при слабом покрытии зубов нежелательно использовать пасты и порошки с отбеливающим эффектом;
· минимум два раза в год следует посещать стоматолога, для лечения и профилактического осмотра.
Нерациональное и некачественное питание, сопутствующие заболевания и вредные привычки способны разрушить даже самое стойкое, самое стойкое покрытие. Помните, что зубная эмаль – очень сильное вещество, но злоупотреблять им не стоит.
По мотивам статьи медицинского эксперта Алексея Портнова,
портал iLive.