От латинского - Morchella angusticeps.
Сморчок черный представляет собой плодовое тело до 12 см высотой, ширина сморчка до 7 см. Шляпка сморчка черного похожа на грушу или яйцо, она имеет цвет черноватый и состоит из ячеек. Высота шляпки сморчка черного в два раза больше, чем его ножка. У сморчка черного отсутствуют трубчатый слой и пластинки. Споры у него появляются внутри самого плодового тела.
Ножка сморчка черного белая, внутри ее пустота. Мякоть легко повреждается, не горчит и не жжет. Сока млечного не имеется.
Где встречается
Растет сморчок черный в смешанном и в хвойном лесу. В основном предпочитает известняк. Этот гриб не микоризный.
Появляется сморчок черный после зимы сразу, в начале весны. Очень любит сморчок черный грибной комарик. Грибникам надо быстро ловить момент до повреждения комариком.
Съедобность
Сморчок черный – съедобный гриб. Отварить минут 15 можно, подсолить воду и вкусное блюдо готово.
Опасные двойники
Нет ядовитых двойников у сморчка черного.
