Для грибной икры нам нужны грибы, лук и чеснок. Многие еще кладут в нее морковь, но мне не нравится с ней икра. В данном случае икра будет из рядовок фиолетлвых - Lepista nuda. Но делать можно её конечно из любых грибов. Сначала обжариваем лук отдельно и откладываем его в сторону. Потом обжариваем грибы, солим, перчим их по вкусу. Выкладываем в миску лук, грибы и сырой чеснок все перемалываем блендером. Чеснок по вашему вкусу. Каждый любит свою остроту. Получается однородная масса. После ее выкладываем обратно в сковороду и недолго обжариваем, постоянно помешивая. Буквально минуты 2-3. И все икра готова. Переложить её в любую удобную емкость, охладить и можно кушать. Приятного аппетита .
Для грибной икры нам нужны грибы, лук и чеснок. Многие еще кладут в нее морковь, но мне не нравится с ней икра.
В данном случае икра будет из рядовок фиолетлвых - Lepista nuda. Но делать можно её конечно из любых грибов.
Сначала обжариваем лук отдельно и откладываем его в сторону.
Потом обжариваем грибы, солим, перчим их по вкусу.
Выкладываем в миску лук, грибы и сырой чеснок все перемалываем блендером. Чеснок по вашему вкусу. Каждый любит свою остроту. Получается однородная масса.
После ее выкладываем обратно в сковороду и недолго обжариваем, постоянно помешивая. Буквально минуты 2-3. И все икра готова.
Переложить её в любую удобную емкость, охладить и можно кушать.
Приятного аппетита .