Моя половинка обожает карбонару. Значит, будем готовить. На 1 порцию: • 90-100г спагетти • 4 ломтика бекона • 1 желток • 50г сыра • немного сливочного масло, соли, перца Отвариваем спагетти в подсоленной воде 6-8 минут ( альденте). На сковороде обжариваем бекон. В отдельной миске смешиваем желток с натертым сыром и добавляем примерно 10 столовых ложек горячей воды ( из макаронов) и доводим эту массу до однородности, добавляем перец. Сливаем воду из спагетти, закидываем кусочек сливочного масла, чтобы макароны не слипались, и перемешиваем. Далее спагетти отправляем в сковороду с беконом и заливаем сырно-яичной массой. Томим на небольшом огне минуток 5, чтобы вся паста стала однородной. Выкладываем на красивую тарелочку и наслаждаемся 🙃
Моя половинка обожает карбонару. Значит, будем готовить.
На 1 порцию:
• 90-100г спагетти
• 4 ломтика бекона
• 1 желток
• 50г сыра
• немного сливочного масло, соли, перца
Отвариваем спагетти в подсоленной воде 6-8 минут ( альденте). На сковороде обжариваем бекон. В отдельной миске смешиваем желток с натертым сыром и добавляем примерно 10 столовых ложек горячей воды ( из макаронов) и доводим эту массу до однородности, добавляем перец. Сливаем воду из спагетти, закидываем кусочек сливочного масла, чтобы макароны не слипались, и перемешиваем.
Далее спагетти отправляем в сковороду с беконом и заливаем сырно-яичной массой. Томим на небольшом огне минуток 5, чтобы вся паста стала однородной.
Выкладываем на красивую тарелочку и наслаждаемся 🙃
