Первое и самое важное, чайный мастер не только тот кто проводит церемонии и разбираться в сортах чая! Чайных профессий много, и в каждой из них можно достичь мастерства.
Кто такой чайный мастер? Чайный мастер в широком смысле - это любой человек, чья профессия связана с чаем. Ещё их называют люди чая!))
Какие мастера бывают?
Два основных мастера в чайной культуре Китая: Технолог на фабрике - это самое высокое мастерство, создание чая. И мастер заваривания (чайных церемоний). В этих 2ух направления есть колледжи и институты, все очень на высоком уровне. Постоянно развиваются в технологиях производства чая, и в искусстве заваривания чая ГунФуЧа.
Мастера чайной культуры:
1. Фермер - тот, кто выращивает чай. (ухаживают за кустами или деревьями, удобряют органикой, скрещивают виды камелии для выведения новых сортов с определенными параметрами).
2. Сборщик чая - (от сборщиков тоже зависит качество чая, важно на каждый сорт собирать определенное сырье). Почки, листья, или Флэш.
3. Технолог на заводе - (главный на заводе, знает технологию производства чая, контролирует процесс на каждом этапе, и часто участвует сам).
4. Мастера керамики и фарфора - (сюда отношу всех людей кто делает чайную посуду) без нет чайной церемонии, красивой посуды которая создаёт прекрасную атмосферу и радует глаз.
5. Титестер - (на последней стадии производства, дегустация готового чая, присвоение сорта или грэйда, и назначение цены на чай).
6. Чайный учёный - (занимается исследованием чая и распространением чайной культуры). Пишет книги.
7. Чайные патриархи - управляют чайными организациями на уровне страны.
8. Мастер чайной церемонии - (умеет создать чайное таинство и погрузить в спокойную, приятную атмосферу. Создаёт обстановку в которой наслаждение чаем происходит наилучшим образом).
9. Продовец-эксперт (хорошо продает, хорошо советует, разбирается в сортах, вкусах, ароматах и полезных свойствах чая).
10. Ценители (конечный потребитель) Любители чая очень важные люди, без них чайная культура не растёт. В наши дни чай процветает по всему миру, культура на небывалом подъёме.
Знания и навыки чайного мастера
Можно сказать, что это наука, в которой точные знания и искусство находятся в гармонии. Только тогда возможно создать нечто прекрасное.