Бабушка часто баловала нас этими лепешка с начинкой. Очень вкусно и быстро
Ингредиент;
Мука 500-550г
Кефир 400мл
Яйцо 1шт
Соды 1ч л
Растительное масло 2ст л
Сливочное масло 50г
Соль по вкусу
Приготовление;
Смешиваем кефир с содой добавляем яйцо, растительное масло затем вводим просеянную муку замешиваем мягкое тесто. Даём расстояться 15-20 минут.
Скатываем готовое тесто в жгут и нарезаем на 9-10 частей. Раскатываем каждый кусочек в лепешки толщиной с мизинец, слегка присыпая мукой выкладываем в центр каждой лепешки подготовленную начинку защипываем края и прижимаем рукой.
Оставляем в покое на пару минут.
Обжариваем лепешки с двух сторон под крышкой на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.
Очень вкусные лепешки получаются.
Готовые лепешки смазываем сверху сливочным маслом. Складываем лепешки в стопку и накрываем полотенцем даем постоять 10-15 минут.
Приятного аппетита!