Рецепт🌱
Ингредиенты:
Икра красная - 200 гр
Вода кипячёная - 0,5 литра
Соль - 50 гр
Соль - 0,5 чайной ложки, если не просолиться
Масло растительное - 0,5 ч.л
Полотенце бумажное или марля
Способ приготовления :
•Промываем икру под проточной водой в дуршлаге или ситце
•Делаем рассол, в кипячённую, холодную воду всыпаем соль и хорошо размешиваем
•Перекладываем икру в чашку и заливаем рассолом воду, оставляем на 15 минут
•Далее выливаем воду, выкладываем икру на бумажное полотенце или сито и убираем всю влажность с неё,
• Пробуем икру, если она не просолилась, то добавляем 0,5 чайной ложки соли, все перемешиваем и оставляем на 5 минут
•Добавляем масло, перемешиваем и закрываем крышкой банку и оставляем на 2 часа как минимум
•Если она просолилась, то перекладываем все в банку, добавляем масло и убираем в холодильник на пару часов
Всем приятного аппетита 😋
