Ингридиенты:
Говядина/свинина -300 грамм
Лук 1 шт(средняя)
Морковь - 1 шт
Картошка - 4 штуки (не больших)
Огурцы маринованные
Колбаса сырокопченная , по желанию можно взять еще вареную
Маслины
Томатная паста - 3 ст. ложки
Соль , перец
Лимон (для подачи)
Приготовление:
- Для начала отварите мясо (1,5-2 часа), в кастрюлю положите лавровый лист
- Пока мясо варится , нарежьте все овощи , как мясо сварится , достаньте его, и закиньте картошку.
3 . Далее сделайте зажарку , сперва обжарьте лук с морковью
4 . Нарежьте огурцы соломкой или кубиком , как показано на фото и добавьте к луку и моркови
5 . Нарежьте колбасу с отварным мясом и также добавьте к зажарке
6 . Добавьте 3 столовых ложек томатной пасты и все перемешайте
7 . Далее добавьте зажарку в кастрюлю с бульоном и картошкой , все перемешайте и еще варите 10-15 минут
8 . В конце добавляйте соль , перец по вкусу и нарезанные маслины
9 . Выключите огонь , дайте настояться минут 10 и перед подачей добавьте лимон
Получилась очень вкусная и сытная соляночка ! Всем приятного аппетита!