Свежие овощи, фрукты и зелень и Израиле продаются круглый год: всегда можно купить яблоки, кизну, баклажаны, – но это стандарт, а когда покупать вкусные и выгодные экзотические фрукты? Расскажу!
Гуава в магазинах и на базарах Израиля есть почти всегда. Мы приехали в ноябре – гуава была, сейчас – её завалы в магазине, а дело в том, что сезон гуавы в Израиле начинается в сентябре, но в продаже ее можно найти до середины весны. Судя по "отзывам" моих знакомых, а также по комментариям из статьи – нет тех, кто нейтрально относится бы к гуаве: кто-то ее ненавидит за ярко выраженный мускусный запах, а кто-то любит всем сердцем несмотря ни на что. Так вот в свой сезон гуава стоит от 10 до 25 шекелей ~ 200-500 рублей за килограмм. В другое время года от 18 шекелей ~ 360 рублей в зависимости от места покупки. Гуава богата клетчаткой, подходит для употребления в сыром виде, прямо с кожурой, а также для приготовления варенья и джемов.
Кстати про джемы: манго – летний фрукт и в Израиле очень популярен. Более того, я обожаю манго и когда мы приехали сюда, я сразу же на рынке взяла попробовать местный фрукт: очень большой и тяжёлый, стоил такой примерно 10 шекелей ~ 200 рублей, на вкус это было невероятно сочно, спело, ярко, вкусно, сладко!
Такого оранжевого манго, да ещё и такого размера я никогда раньше не видела (в России) и не пробовала!
В Израиле деревья манго цветут весной, а плоды, в зависимости от сорта, начинают созревать с июля по декабрь. Фрукты едят свежими, готовят из них соки, десерты, джем, мармелад и острый индийский соус «Чатни» и популярную в Израиле приправу амба. Манго в Израиле продается по цене примерно 10-15 шекелей за килограмм ~ 200-300 рублей. Стоит отметить, что манго здесь увесистые, поэтому один плод может спокойно выйти на 800 грамм и стоить 10 шекелей.
Что за фрукт карамбола? Это звездный фрукт , который по вкусу напоминает сочное, хрустящее яблоко, а по внешнему виду пятиконечную звезду. Дерево карамболы плодоносит дважды в год: с апреля по май и с сентября по октябрь.
Этот фрукт не только красив для сервировки, но ещё и богат витамином С, малокалориен и отлично утоляет жажду. Стоимость его зависит от сезона и количества урожая: я видела только за 27 шекелей ~ 550 рублей за килограмм, но то был несезон.
Папайя в Акко растет на деревьях. Я не шучу:
Папайя очень вкусная и сладкая в сыром виде, по фактуре напоминает плотную дыню, а по вкусу нечто среднее между тыквой и дыней. Пальму, на которой растет папайя ещё называют «хлебное дерево». Такое название она получила благодаря аромату, напоминающему свежий хлеб, если обжаривать фрукт на огне. Зачем? Для приготовления салатов, острых соусов и для подачи к мясу. Сезон папайи в Израиле считается круглый год, а купить плод можно за 20-35 шекелей ~ 400-700 рублей (обычно по весу или за штуку).
Маленькие Личи – это очень-очень вкусно! Ещё эти плоды называют «китайская слива»
По вкусу личи – виноград без кожуры. Желеобразный, сладкий, иногда с кислинкой, личи собирают в Израиле в мае и до конца июля. В другое время его сложно, практически невозможной найти, так как плод очень мало хранится, зато в межсезонье можно приобрести консервированный личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку – очень вкусно кушать с немного кислым натуральным йогуртом!
Аннона или «сметанное яблоко» – замечательный фрукт, о котором я тоже уже писала в статье ранее. По консистенции это немного сухое яблоко, а на вкус – дыня, манго, чуть-чуть малины, а точнее, пюре из них с добавлением нежных сливок.
Я обожаю запах анноны – слегка травяной, пряный. При том, ненавижу всем сердцем косточки – твердые, если попадаются, более того – ядовитые, если все же удастся раскусить. Но, как говорится, «любишь на санках кататься...)»
Сезон анноны в Израиле – осень-зима, купить ее можно с ноября по декабрь, но уже сейчас, в январе, ее мало где встретишь.
Последний фрукт на сегодня – Питайя или драконий фрукт. Да, в Израиле выращивают и его! Сезон сбора – с мая по октябрь. Питайя – яркий, сочный, фотогеничный, впечатляющий, незабываемый внешне фрукт, но достаточно нейтральный на вкус – как киви.
Питайя – плоды кактуса.
По консистенции – инжир. Бывает розовый, белый внутри, розовый, фиолетовый, красный, лиловый и жёлтый снаружи. Визуально, конечно, потрясающий фрукт, стоимость которого в сезон начинается от 10 шекелей за штуку ~ 200 рублей, в другое время года от 16 шекелей ~ 360 рублей, но плоды при этом не сильно большие и яркие – лучше дождаться сезона.
Думаю, в следующей части стоит рассказать про знакомые нам израильские арбузы, дыни, киви, персики и абрикосы?
Спасибо за прочтение и подписку ✨