Блины на кефире заварные начиночные
Ингредиенты:
Яйца- 3 шт
Сахар- 1 ст.л с небольшой горкой
Соль - 1 ч.л без горки
Кефир 2.5% - 300 мл
Мука - 250 гр
Кипяток - 300 мл
Сода - 1 ч.л без горки
Растительное масло -4 ст.л
1. Яйца+сахар+соль хорошо взбить венчиком!(миксером мне не понравилось)
2. Добавить кефир, затем муку. Замешать тесто, как на оладьи.
3. В кипятке погасить соду и сразу вливать тонкой струйкой в тесто.
Дать отдохнуть мин 10 -15. После добавить растительное масло.
4. Жарить на огне выше среднего ( у меня 2.5 из 3)
Лучший рецепт от Галины цыганки.
Не кислые,не сладкие- отличные нежные начиночные блины!
Любимая начинка- сыр+ветчина.
