А вы хотите вырастить сладкий горох? Тогда не покупайте «сахарные» сорта. Они вас разочаруют

Заглянула в магазин для садоводов-огородников. Ну… чо… Просыпается народ, просыпается. У полок с семенами оживление. Так что самое время рассказать о… горохе. Потому как страждущие сладкого и вкусного горошка часто пролетают с ним, аки фанера над Парижем. И вырастает он грубый и мучнистый.

Наиболее устойчивы к полеганию сорта афильные (безлисточковые). Листики у них превратились в мощные усы. Растения цепляются друг за друга, формируя невысокий зелёный бордюр. Но общая урожайность у таких сортов ниже, чем у обычных. В статье использованы фото автора

Кто виноват и что делать?

Сорта овощного гороха, как бы ни извращались с их названиями агрофирмы, бывают всего лишь двух типов: сахарными и лущильными.

Сахарные сорта

формируют крупные и красивые бобы. Мягкие, жевабельные и сладкие. Вот только едят их прямо вместе со створками. Скажем, добавляя в овощное рагу, как спаржевую фасоль. И срывают, когда горошинки вырастут с семечко люпина или чуть крупнее. Ну а если дорастить их до прилично-горохового размера, сплошное расстройство будет.

Не, не по количеству. Горошинок в бобе полным полно. Крупные, ровные как на подбор, загляденье. Правда сладости в них мало. И вкус мучнистый. Никакого удовольствия! Но для заготовок равных такому гороху нет.

Сорта: Александра, Амброзия, Геракл, Жегалова 112, Иловецкий, Каскад, Медовый стручок, Первенец, Рафинад, Русский великан, Орегон шуга, Сахарный 2 и др.

Вот за что я люблю сортовые растения (не гибриды), так это за то, что урожай семян с них собрать можно. У гороха, кстати, переопыления между сортами дождаться непросто. Он сам себя опыляет и, как правило, ещё в бутоне

Сорта лущильные

для добавки в еду вместе со створками непригодны. Потому как те армированы жёстким пергаментным слоем. А вот зерно тут – самое «то, что надо»! Так что это сорта для удовольствия (особенно если сорт «мозговой», в таких сахаров максимум, а крахмала минимум).

Раннеспелые: Ажур, Азарт (мозговой), Атлант, Воронежский зеленый, Глориоза, Дирижёр, Кузнечик, Пионер, Премиум, Чудо Кельведона, Янтар и др. убирают спустя примерно 50-60 дней от всходов. Их и подсевать можно каждые 2 недели. Такой вот гороховый конвейер.

Есть сорта, устойчивые к полеганию. По крайней мере об этом пишут производители на пакетиках. Это Авола, Вера, Ранний грибовский 11, Спринтер (мозговой) и др. Вероятно, их обозвали устойчивыми из-за общей компактности: в высоту растения не поднимаются выше 60 см.

Но в реальности всё, традиционно, иначе. По крайней мере у нас, на ветродуе. Укладывает он горох без опоры только так... а там, внизу, в сырости и близости к земле и болезням санаторий, и слизням и стол, и дом.

Горох средних сроков созревания: Адагумский, Альфа, Беркут, Виола (мозговой), Делиза, Динга, Жемчужина, Русский гигант (мозговой), Хавский жемчуг (мозговой) и др. урожайнее раннеспелых и вкуснее.

Но… в регионах с коротким летом они могут «не успеть». Ведь первые бобы сорвать удастся не раньше, чем на 65-85 день от всходов. Так что посеять их можно, но стоит продублировать более скороспелыми сортами. На всякий пожарный ))

Надеюсь, эта информация вам пригодится, и в наступающем сезоне у вас вырастет самый вкусный горох.

Правда, вокруг этой культуры кучу мифов накрутили. В частности, что растениям азот не нужен. Сами улавливают из воздуха и соседей ещё кормят. Почему это миф? Читайте тут!

Ставьте лайки, если статья понравилась и подписывайтесь на канал Огород и Компания! С нами не соскучишься!