Д-р Рыкалова: Употребление отрубей опасно для больных желчнокаменной болезнью. По ее словам, людям с камнями в желчном пузыре нельзя есть отруби. «Вместе с желчью они могут мигрировать в желчный проток и закупорить его — тогда требуется экстренная операция», — сказала она.
Эксперты также подчеркивают, что отруби не должны присутствовать в рационе постоянно. Она отмечает, что их можно использовать в течение месяца, после чего требуется как минимум месяц отдыха. «Они имеют свойство усваивать микроэлементы, которые поступают в наш организм с пищей. Поэтому при длительном употреблении продукта может развиться дефицит», — поясняет диетолог. Врач посоветовала мне не есть больше 20 граммов отрубей. Она также подчеркивает, что обязательно нужно выпивать около пяти стаканов воды.
Рыкалова также говорит, что отруби улучшают работу кишечника. Кроме того, продукт способствует застою желчи, искривлению желчного пузыря или образованию в нем взвеси.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург назвал кисломолочный напиток с мюсли самым полезным перекусом для пожилых людей. «В этом перекусе тоже хорошо есть яблоко. Это могут быть овощи, какой-нибудь зеленый салат или овощная нарезка. Манка, зерновой хлеб, хлеб с отрубями», — добавляет эксперт. По мнению диетологов, такой перекус содержит все, что нужно организму.