Рецепт🌱
Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Яйца - 5 шт
Сахар (у меня коричневый) - 100-150 гр(если любите послаще, то добавляйте 150гр) + 3 ст. л для карамелизованных яблок
Яблоки - 6 шт среднего размера
Корица - 1 щепотка
Сода - щепотка
Масло сливочное - 50 гр
Орехи (по желанию) - горсть
Способ приготовления:
•Чистим 3 яблока и нарезаем на слейся толщиной не более 0.5 см
•На раскалённую сковороду выкладываем сливочное масло, добавляем сахар, жарим 2 минуты.
•На этом этапе у вас сахар не растворится, далее добавляем яблоки и жарим на среднем огне не забывая помешивать
•Оставляем яблоки остужаться
•Перейдём к начинке, в глубокой миске смешиваем яйца с сахаром, лучше это делать миксером, чтобы они увеличились в 2 раза(взбиваем не меньше 5 минут)
•Добавляем постепенно просеянную муку(ее может уйти чуть больше или чуть меньше). Муку на взбиваем миксером, а вымешиваем лопаткой
•Добавляем щепотку соды и оставляем на 10 минут
•Тем времени очистим 3 яблока и нарежем на маленькие квадратики
•Режем мелко орехи
•В форму первым слоем выкладываем карамелизованные яблоки, далее выливаем тесто и сверху посыпаем кусочками яблок, немного прижимая их вниз
•Отправляем в духовку при 180 на 30 минут
•Как шарлотка приготовилась, отдаляем ее ножом в форме от формы
•Накрываем поверхностью и переворачиваемся форму, немного потрясите ее и шарлотка выпадет
•Посыпаем орехами
Всем приятного аппетита 😋
Полное видео на Ютуб канале❤️