Летом, когда много разных ягод я делаю заготовки настоек. Это слабый алкогольный напиток за рюмкой которого можно провести вечер с подружками,болтая о пустяках. Крепость такого напитка от 20- до 9% алкоголя. Всё зависит от количества ягод в банке и чем вы их заливаете, если делать по моему рецепту в точности то 9-12%. для настойки беру ягоды: вишня, любая смородина но мне больше нравится черная, малина, терновник или тернослив, а вот слива не подходит. Можно взять лесные ягоды: бруснику, голубику в некоторых районах её зовут гонобобель.
На трёхлитровую банку беру:
ягоды заполнить банку до плечиков;
водкой хорошего качества можно и самогонкой, 1л-1,2л.
можно самогон но его всегда делают крепче, чем водку и напиток естественно тоже будет крепче, я делаю водку.
Закрыть крышкой и поставить на месяц в тёмное место. Через месяц настойку слить и в ягоды добавить 400-500гр. сахара. Настаивать ещё три недели. Образовавшуюся жидкость слить и перемешать с ранее слитой настойкой. Напиток готов.