Начинок для блинов очень много, пополним копилку рецептом начинки со свёклой и шампиньонами. Ммм очень вкусно! Состав: Свекла отварная 400 г. Шампиньоны маринованные из банки 150 г. Чеснок 4 зубчика, Майонез, Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Отварную свеклу натереть на мелкой терке, отжать лишний сок.
2. Шампиньоны измельчить ножом, смешать со свёклой.
3. Чеснок измельчить и добавить к свекле и шампиньонам.
4. Заправить майонезом, поперчить и посолить по вкусу, перемешать.
5. Начинкой смазать блин, сложить треугольником или трубочкой.