Сжатие относится к практике уменьшения размера или количества продукта при сохранении цены на прежнем уровне или даже ее увеличении. В последние годы сокращение инфляции стало более очевидным по нескольким причинам.
Во-первых, растущие издержки производства и дистрибуции, включая цены на сырьевые товары, транспортные расходы и налоги, вынуждают производителей сокращать ассортимент своей продукции для поддержания нормы прибыли. Это особенно распространено в таких отраслях, как производство продуктов питания и напитков, где стоимость сырья возросла. Например, размер плитки шоколада или пакетика чипсов может быть меньше, чем раньше, но цена остается прежней.
Во-вторых, инфляция также была фактором роста гиперинфляции. По мере роста стоимости жизни растут и цены на товары и услуги, и компании должны корректировать свою продукцию, чтобы не отставать от них. Это часто включает в себя уменьшение размера или количества продукта при сохранении неизменной цены, что позволяет компаниям сохранят