Фритюрница представляет собой аппарат, предназначений для обжаривания различных продуктов в большом количестве жира как растительного, так и животного происхождения. Если вы совершенно не знаете, что можно приготовить во фритюрнице, выбирайте один из описанных ниже рецептов, и приступайте к готовке.
1. Вишня во фритюре. Удалить из вишен косточки и насадить каждую на длинную деревянную палочку. Приготовить яичный кляр и окунуть в него каждую вишенку. Обжаривать во фритюре, разогретом не менее чем до 170 градусов в течение пяти минут. Готовые вишенки необходимо посыпать сахарной пудрой.
2. Жареный Камамбер. Приготовить кляр из взбитого яйца, столовой ложки масла, черного перца и соли. Нарезать Камамбер на кусочки и обвалять каждый в муке, затем в кляре, а потом и в хлебных крошках. Обжаривать во фритюре примерно пять минут. Подавать к столу с листьями салата латук.
3. Картофельные крокеты. Для приготовления необходимо 250 грамм картофеля, 20 грамм муки, 50 грамм соды, 1 яйцо и 20 грамм маргарина. Натереть картофель на терке и добавить в него мягкий маргарин и яйцо. Сформировать небольшие по своему размеру шарики, обвалять в муке и прожарить в течение восьми минут в масле, разогретом до 180 градусов.