Всем привет! Это уже моя вторая статья и её я бы хотел посвятить такому бренду, как старбакс. Биографию данной компании рассказывать было бы слишком не интересно и глупо, ведь мы все о ней знаем достаточно. Поэтому я решил затронуть более интересную тему.
Миссия компании
На сегодняшний день кофейню Старбакс можно встретить в 67 странах, а общее количество точек уже превышает 22 тысячи. Общая численность персонала сети — 140 тыс. человек.
Старбакс продает натуральный кофе, напитки на основе эспрессо, различные горячие и холодные напитки, сендвичи, кофейные зерна, чай, а также аксессуары для приготовления и сервировки кофе.
Но CEO компании Говард Шульц говорит не о кофе.
Кофейни Старбакс не продают кофе. Они продают третье место между домом и работой, где бы человек чувствовал себя комфортно. Говард Шульц
Это одна из миссий компании – предоставлять комфортное место для отдыха. Самое удивительное, что атмосфера кофейни и ее меню могут отличаться в зависимости от страны или даже города, в котором она находится:
- В меню американских Старбакс может не оказаться карамельного фраппучино
- В Гонконге можно купить свежевыжатый гуавовый сок в фирменных бутылочках
- В канадском меню отсутствует карамельный сироп
- В Вене посетители снимают обувь и залезают с ногами на диваны
- В Германии в меню есть блинчики
- Дубайский Старбакс – настоящий лаундж-кафе, где можно полностью расслабиться в шикарных кожаных креслах
- В Нью-Йорке можно оказаться в кафе с абсолютно деловой атмосферой, где каждый работает за своим ноутбуком
- В Японии кофейни Старбакс можно найти прямо в книжных магазинах
Несмотря на общие атрибуты – Wi-Fi, зеленые фартуки, столик со специями, каждый Старбакс – маленький, по-своему уютный мир любителей хорошего кофе.
Сегодня мы поговорим о необычных позициях в меню, которые можно попробовать только в определенных странах мира. Поехали!
Необычные позиции в меню
- Iced Honey-Vanilla Macchiato
Перевод: Ледяной медово-ванильный макиато
Где продается: Австралия
Молоко, мед и ваниль покрываются вкуснейшей молочной пеной, после чего в напиток добавляется один шот эспрессо.
- Red Bean Green Tea Frappuccino
Перевод: Зеленый чай фраппучино с красной фасолью
Где продается: Китай и в некоторых азиатских странах
Чай с фасолью – звучит, конечно, странно. В азиатских странах адзуки (так называется фасоль на китайском) – распространённая сладость. Фасоль вываривают с сахаром, иногда делают из нее сладкое пюре.
В Старбакс подслащенные красные плоды фасоли кладут поверх взбитых сливок фраппучино.
- Brigadeiro Frappuccino
Перевод: Фраппучино Бригадир
Где продается: Бразилия
Смесь сгущенного молока, масла, какао-порошка, шоколадной стружки и специального сиропа (Brigadeiro). Должно быть очень сладко!
- Hojicha Frappuccino with Earl Grey Jellyo
Перевод: Японский зеленый чай с Фраппучино и Эрл Грей-желе
Где продается: Япония и в некоторых азиатских странах
Интересная смесь Азиатской и Европейской культуры напитков.
В качестве основы используется японский зеленый чай (ходзича), который жарят на углях. В процессе уникальной обжарки, его листья меняют цвет с зеленого до темно-красного. Такая обжарка снижает процент кофеина в чае.
Ходзича вливают в специально приготовленное Эрл Грей желе, представляющее собой комбинацию черного чая, приправленного маслом из кожуры бергамота и цветков.
- Chai Eggnog Latte
Перевод: Гоголь-моголь латте
Где продается: Европа
В зимние месяцы этот напиток можно встретить в меню некоторых европейских Старбакс. Микс из чая, эспрессо, стандартного гоголь-моголя, представляющего собой взбитый яичный желток с сахаром, присыпан сверху тертым мускатным орехом.
- Tiramisu Frappuccino
Перевод: Тирамису Фраппучино
Где продается: Япония
Этот напиток можно найти сейчас не только в Стране восходящего солнца. Это сезонное предложение в некоторых странах мира. В стандартный фраппучино добавляется мусс сливочного сыра, сверху все посыпается какао-порошком.
В белой версии напитка в качестве основы используется карамельный фраппучино, в который также добавляется сырный мусс. Сверху все посыпается печеньем и шоколадной крошкой.
- Algarrobina Frappuccino
Перевод: Алгарробина Фраппучино
Где продается: Перу
Алгарробина – сладкий сироп, полученный из черного рожкового дерева. В сиропе собрано удивительное разнообразие витаминов, он часто используется в коктейлях в качестве естественного подсластителя.
В основе напитка лежит кофе мокко и шоколадная стружка, сверху все поливается взбитыми сливками и диковинным сиропом.
- White Peach Frappuccino
Перевод: Белый персиковый Фраппучино
Где продается: Япония
Самое неожиданное, что, несмотря на название, в этом напитке вообще отсутствует персик. В фраппучино добавляется мякоть манго, которая смешивается с белым сиропом мокка, после чего сюда добавляются сливки.
На удивление, полученный микс похож по вкусу на белый персик.
- Summer Berry Panna Cotta Frappuccino
Перевод: Летний ягодный панна котта Фраппучино
Где продается: Сингапур
На дно чашки кладется пудинг панна котта, который покрывается холодной смесью из черники, клубники, клюквы и шелковицы. Полученный напиток украшают сливками.
- Dolce Misto
Перевод: Дольче Мисто
Где продается: Вьетнам
Двойной крепости френч роаст (самый темный по степени обжарки кофе) поливается сладким сиропом и покрывается кубиками льда.
- Yoghurt Frappuccino
Перевод: Йогуртовый фраппучино
Где продается: Греция, Кипр, Болгария
Впервые этот сезонный напиток появился в меню Старбакс летом 2015-го. В его основе лежит классический йогурт. Напиток был представлен тремя вкусами: медовым, клубничным и банановым. В ближайшем будующем можно ожидать новых вкусовых начинок.
- Iced Sparkling Espresso With Mint
Перевод: Замороженный Игристый Эспрессо с мятой
Где продается: Австралия
Морозный микс из содовой, шота эспрессо, мяты и сиропа демерара, который сделан из тростникового сахара. Отличный освежающий вариант для солнечной Австралии.
Старбакс в России
В Россию Старбакс пришел в сентябре 2007 года. Первая кофейня сети в появилась, конечно же, в столице в торговом центре «Мега — Химки». В декабре 2007 года Старбакс открыл первое заведение в Санкт-Петербурге в ТЦ «Питерленд». А покинул он нас в конце весны 2022 (опять же из-за санкций).
Многие мои знакомые не видят разницы между кофе в Макдональдс и Старбаксе, считая, что я просто переплачиваю за бренд, покупая там напитки. Я считаю иначе.
Бывали ли вы в российских или зарубежных Старбаксах? Нравится ли вам их напитки и подобная концепция заведения? Что вы интересного пробовали в Старбакс? Делимся в комментариях.
