Сегодня давайте обсудим и узнаем, как должна быть построена диета для людей старше 60 лет.
С возрастом наш организм и внутренние системы меняются: процент жира увеличивается из-за замедления метаболизма, а физическая активность снижается. По этой причине диета должна быть другой.
Люди определенного возраста должны потреблять достаточное количество белка, так как он способствует потере мышечной массы. Белки - это рыба, мясо, молочные продукты, яйца. Роспотребнадзор советует делать перерыв несколько дней в неделю и не есть в эти дни мясо.
Мясо долго переваривается и изнуряет желудочно-кишечный тракт. Лучше отдать предпочтение постному мясу: курице, телятине, индейке.
Что касается молочных продуктов, то лучше всего употреблять творог и сыр с низким содержанием жира.
То, что нужно хранить в холодильнике:
- Ягоды
- Овощи
- Рыба
- Орехи
- Каши
Трансжиров также следует избегать, поскольку они являются предвестниками длинного списка заболеваний. К ним относятся майонез, жирные магазинные торты и маргарин. Следите за ингредиентами выпечки, которую вы покупаете. Они обычно содержат большое количество трансжирных кислот.
Также важно не есть на ночь; некоторые люди не едят после 6 вечера, другие - за 2-3 часа до сна. Оба варианта хороши, делайте то, что вам удобнее.
Сейчас я перечислю два продукта, которые обязательно должны быть в вашем холодильнике, и объясню почему:
1. ЗЕЛЕНЫЕ.
Зеленые овощи богаты антиоксидантами и витаминами, они улучшают пищеварение и насыщают. Если вы не любите есть зелень в салате или естественным образом, попробуйте сделать смузи, добавив в него ложку меда.
2. МИРТИЛЛЫ.
Не хватит времени, чтобы написать статью о его пользе, ведь существует так много исследований на эту тему. Доказано, что черника снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (см. исследование в комментариях) и улучшает работу мозга.
Одно исследование показало, что если употреблять чернику в течение 12 недель, то она может помочь улучшить память у пожилых людей.