Яркая солнечная облепиха у многих отложена в заморозке. О том, чем она полезна, а кому она может быть вредна, рассказывает главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Томской области, врач-диетолог Томской ОКБ Наталия Коротких.
Облепиха – одна из самых богатых витаминами и микроэлементами ягод. В ней содержатся витамины А, В1, В2, С, D, Е и другие, ягода включает в себя 20 минеральных элементов. При этом она является одной из немногих ягод, которая сохраняет витамин С даже после термической обработки и заморозки.
«За счёт содержания колоссального количества витамина C и флавоноидов, стимулируется работа иммунной системы. Ягода обладает выраженной антибактериальной и противовирусной активностью, - пояснила Наталия Коротких. – А согласно данным индийских экспертов, облепиха снижает концентрацию общего холестерина и его атерогенных фракций, что способствует профилактике атеросклероза и связанных с ним заболеваний - ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсульта».
Однако при избыточном употреблении облепиха может спровоцировать развитие ряда осложнений и нанести вред человеку. Это могут быть аллергические реакции, обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Повышенная кислотность может вызывать раздражение слизистых оболочек и привести к обострению гастрита, дуоденита, язвенной болезни желудка.
«Облепиху рекомендуется употреблять совместно с другими продуктами питания, а не в чистом виде. Также следует отказаться от употребления ягод утром натощак. Рекомендуемая суточная норма – до 250 грамм», - отметила врач.
По словам врача, ценным продуктом также является облепиховое масло, обладающее теми же лечебными свойствами, что и ягоды, но выраженными в разы сильнее.