Макадамия
Правительственный ботаник Австралии Фердинанд фон Мюллер который первый описал это растение дал название в честь своего друга Джона Макадама.
Не смотря на то что родиной ореха является Австралия, производство в коммерческих целях изначально запустили на Гавайях.
Из-за того что визуально нераспозать созрел орех или нет сборщики дожидаются когда плоды посыпятся на землю. Сбор плодов производят вручную шесть раз в год. Деревья Макадамии начинают плодоносить через 7 лет после посадки.
Чистка Макадамии трудозатратная из-за твердый скорлупы, которая в несколько раз твёрже скорлупы фундука. Чистят их в основном вручную, поэтому отчищенные орхе стоят обычно в три раза дороже. Нечищеные плоды макадамии продают как правило со специальным ключом.
