После окончания школы в 2010 году я поступил учится на пекаря-кондитера. Выбрал я такую специальность, глядя на пример своей бабушки. Она проработала поваром 55 лет. Полный мой курс обучения после 11 класса составлял 1 год. С середины октября, когда прошло 1,5 месяца теории в техникуме, меня распределили проходить практику в "Лакомке". Здесь студентов обучали основам пекарного и кондитерского дела. Выходил на практику из дома в 05:50, проходил пешком практически через весь город и к 07:00 я приходил в "Лакомку" на замес теста. Новоиспеченные горячие, блестящие, аппетитные булочки с различными начинками только что были вынуты из печи. Перед отправкой в печь за 5-10 минут мы смазывали наши изделия яйцом. Температура в печи равнялась порядка 220 градусов. после выхода изделий смазывали растопленным сливочным маслом. Вся продукция продавалась именно в этом маленьком одноэтажном здании на 50 процентов дешевле рыночных цен, поэтому спрос был довольно таки неплохой...