Все кто родился в советское время наверное помнят дружные походы в лес и посиделки у костра,песни под гитару,дружный и весёлый смех друзей
Как правило шашлык мариновали в трех литровой банке,на небольшую компанию этого вполне хватало
Рецепт шашлыка был очень прост,на трех литровую банку бралось 1,5-2 кг свиной вырезки,2 крупных луковицы,1 столовая ложка соли,две столовые ложки 9% уксуса,черный перец по вкусу,кусочки нарезались примерно одинаковыми квадратиками,лук нарезали кольцами,и слоями укладывали в банку,затем сверху заливался маринадом,он готовился отдельно 200мл воды,столовая ложка соли,2 столовые ложки 9% уксуса,все ингредиенты тщательно перемешивали и сверху заливали в банку с мясом и луком
Мариновался шашлык обычно 2-3 дня,пока цвет мяса не приобретал слегка бледный оттенок,звучит конечно не очень аппетитно,но трудно забыть тот кисловатый слегка зажаренный шашлык времён СССР.
Мой канал о здоровом образе жизни, психологии,саморазвитии,спорте,о здоровой и вкусной пищи,полезные советы,лаифхаки,на моём канале каждый наидёт для себя что то нужное и полезное.