Чахохбили - блюдо грузинской кухни из мяса птицы и овощей, преимущественно лука. Рецепт: 1 кг курицы (ножки, крылышки, бедра) 2-3 луковицы 1 перец 3 крупных помидорки Курицу нарезать небольшими кусками вместе с костями. Обжарить на сковороде с малым количеством масла или без него. Подготовить овощи. Лук и перец нарезать. С помидоров снять кожу, пробить блендером или мелко нарезать. Добавить соль, чеснок (я предпочитаю сушеный), паприку и Чили по вкусу. Смешать с курицей. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне около часа.
Чахохбили - блюдо грузинской кухни из мяса птицы и овощей, преимущественно лука.
Рецепт:
1 кг курицы (ножки, крылышки, бедра)
2-3 луковицы
1 перец
3 крупных помидорки
Курицу нарезать небольшими кусками вместе с костями. Обжарить на сковороде с малым количеством масла или без него.
Подготовить овощи. Лук и перец нарезать. С помидоров снять кожу, пробить блендером или мелко нарезать. Добавить соль, чеснок (я предпочитаю сушеный), паприку и Чили по вкусу.
Смешать с курицей. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне около часа.