Используемые ингредиенты для приготовления сырников из творога на сковороде:
- творог жирный — 500 гр.
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 4 ст.л.
- мука — 5-6 ст.л. (3-4 ст.л. - в тесто, остальное для панировки)
- масло растительное для жарки — 4-5 ст.л.
Как приготовить сырники из творога на сковороде в домашних условиях, пошагово?
Первым делом раскладываем перед собой все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что при выборе творога для приготовления сырников необходимо ориентироваться на его структуру. Если вы будете использовать сухой творог, то сырники получатся жесткими, и наоборот.
Берем миску подходящего размера, выкладываем в нее творог. Разминаем творог при помощи вилки. В миску с творогом добавляем сахарный песок и соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Разбиваем куриные яйца и снова перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
Далее пропускаем муку через сито, затем муку высыпаем в миску с творогом. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.
Готовая масса должна быть не слишком сухой и рассыпчатой. В то же время она не должна быть очень влажной И должна держать собранную руками форму.
На плоскую тарелку насыпаем предварительно просеянную муку. Берем готовую массу руками, скатываем в форму шарика, затем прижимаем между ладонями. Далее обваливаем заготовку в муке.
Берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее растительное масло. Разогреваем масло до кипящего состояния, раскладываем на сковороде заготовки. Обжариваем сырники с обеих сторон до румяной корочки, следим, чтобы они не пригорели.
Готовые сырники немного остужаем при комнатной температуре. Подаем к столу сырники вместе с любимыми соусами, сметаной или вареньем.
Приятного вам аппетита!
