Приветствую всех, кто зашел ко мне в гости, добра вам!
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю.
Сегодня решил, что свиные рёбрышки тушеные с капустой это идеальный вариант обеда выходного дня. Готовится быстро, получается вкусно.
Для этого блюда нам потребуется:
Свиные ребрышки, отруб ближе к брюшине
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Соль, перец черный молотый
В этом рецепте нет четкого количества, всё зависит от вашего предпочтения. Можно взять килограмм мяса и пол кило капусты, а можно сделать наоборот и так и так будет вкусно. Я взял 4 кусочка свинины, каждый с одним ребром и столько же по весу капусты, то есть 500 грамм мяса и 500 грамм капусты и 1 луковицу.
Мясо обжариваем на максимальном нагреве в утятнице или толстостенной кастрюле на растительном масле до румянца
Засыпаем капусту и лук, убавляем нагрев до минимума, чуть больше, накрываем крышкой и тушим до готовности. Готовность определяется по капусте. Как только капуста перестала хрустеть значит блюдо готово. Солим, перчим, перемешиваем, тушим ещё 3-5 минут и можно есть.
На приготовление уходит не больше 40 минут. Быстро, вкусно, полезно
Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют.
Спасибо и до новых встреч в эфире!