Мне всегда нравилось собирать грибы. В детстве к такому интересному занятию меня приучила любимая бабушка, звали ее Андриянова Нина Васильевна. Строгая из за детства в военное время и профессии медика, и одновременно добрая - она если начинала какое то дело то всегда заканчивала. И подходила ко всему с особым интересом. Так же и с грибами! Мне не исполнилось ещё и 6 лет как мы с бабушкой, ее братом и его семьей ездили на рыжем запорожце в лес за Волгу. Заезжали в какие то овраги, тихие места и разбредались кто куда. Было всегда весело, в запорожце стоял запах советской машины и бензина, такой приятный .. кто не знает и не поймёт.
Брали с собой обязательно вареные яйца, бутерброды, соль в баночке от таблеток, термос с самым вкусным чаем и если есть помидор. Бывало что и конфеты были! Возвращались со своих полянок к машине, показывали друг другу что смогли собрать и садились пить чай. Уж очень он был вкусный, а бутерброды улетали за раз! Ну что перекусили? А теперь опять по грибы!Ходили мы по полянкам и бабушка рассказывала какие грибы можно собирать ,а какие нет. Честно сказать ничего я не могла запомнить, уставала ,но теперь когда я уже взрослый человек все наши грибные «занятия» не прошли зря. Главное правило запах неприятный и вкус гриба горький, горечь- значит выкинь. Не знаешь - выкинь или спроси-есть нельзя! Устала посиди и попей сладкого чая.
Интересно что ориентировка в лесу у меня никакая ,несмотря на постоянные выезды в лес с детства, а все потому что бабушка тоже не могла нормально в нем ориентироваться, и я как то не научилась. Мы ходили и перекрикивались, и так не терялись. Сейчас собирать грибы стало уже модным занятием, хотя моих знакомых кто поедет со мной в лес молодого возраста почти нет. Когда живешь в деревне так и тянет собрать ягодку или грибочек. В наше время многие могут даже заработать на этом! Кто не знал каждый год с весны по осень ведётся скупка грибов и ягод, причём почти любых. Самые дорогие конечно белые ,и весенние сморчки тоже неплохие в цене.
Мухоморами уже никого не удивишь,а раньше они были тоже очень дорогие. Люди собирают грибы и сдают по килограммам, так же и ягоды . А можно собрать,высушить и продавать самим сушёные грибы через интернет, а из ягод делать сборы чая-чай идёт хорошо. Честно говоря всегда мечтала об этом,но в наших краях мало грибов, да и вечно не хватало времени. Может на новом месте все будет по другому?..
Так что переезжая в деревню можете знать о таком заработке, он конечно не постоянный, но для особо упёртых довольно прибыльный. И любимое занятие прогулка по грибы - и кошелёк не пустой, главное места знать, а они нарабатываются годами. Вспоминая детство любимыми грибами бабушки были подберезовики ,но сыроежки мы тоже брали- это грибы с разноцветными шляпками. При готовке они принимают вкус любого другого благородного гриба,и теряются в общей массе. Сейчас мои самые любимые грибы это рыжие лисички. Настоящее лакомство собрать лисичек и пожарить их с луком и сметной, посыпать сверху зеленушкой с огорода ,а на гарнир жареная картошка. А можно и пожарить вместе - картошку перемешать с лисичками,главное чтобы картошка поджарилась!
Разговоры о грибах в нашей семье могут быть бесконечными, это одна из любимых тем. Надеюсь что в этом сезоне мы соберём ещё больше грибов, и порадуем себя вкусным обедом а вас красивыми фотографиями. А какие грибы любите вы?