Доброе время суток дорогие Друзья!!!
Омлет на завтрак - это всегда вкусно и сытно. А мини-омлеты это ещё и интересно, особенно для детей.
***
Продукты для приготовления :
ЯЙЦО - 5-6 ШТУК (ЗАВИСИТ ОТ РАЗМЕРА)
МОЛОКО - 200 МЛ
СОСИСКИ - 1-2 ШТУКИ
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ - 0,5 ШТУКИ
ПОМИДОР - 1 ШТУКА (НЕБОЛЬШОЙ)
СЫР ТВЁРДЫЙ - 50-70 ГРАММ
УКРОП - 2 ВЕТОЧКИ
ПЕТРУШКА - 2 ВЕТОЧКИ
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - ДЛЯ СМАЗКИ ФОРМЫ
***
Из перечисленных продуктов у меня получается 12 штук.
Включаем духовку для нагревания.
Зелень и овощи моем и обсушиваем.
Удаляем сердцевину из помидора, перец чистим от семян.
Мелко режем подготовленные овощи.
Сосиски нарезаем небольшими кубиками. При отсутствии сосисок, их можно заменить колбасой, или ветчиной. Сыр натираем на тёрке.
Смешиваем овощи, сосиски и часть сыра.
Теперь, при необходимости смазываем формы маслом (силиконовые не нужно).
В глубокой миске соединяем яйца и молоко, добавляем соль и венчиком перемешиваем до однородности.
Наливаем в формочки немного яичной смеси, кладём начинку. Сверху заливаем яйцами и немного посыпаем тёртым сыром.
Ставим в нагретую до 190 градусов духовку, и запекаем 20-25 минут (точное время зависит от духовки). За это время омлеты хорошо поднимутся и станут золотистого цвета.
Достаём из духовки и аккуратно перекладываем омлеты в тарелку.
Приятного всем аппетита Друзья!!!