Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Порций: 6, время: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 340.2 Ккал, белки – 23.1 г, жиры – 17.7 г, углеводы – 22.4 г.
Ингредиенты
- Куриный фарш: 400 г
- Молодые кабачки: 1.2 кг
- Помидоры: 6 штук
- Лук: 3 штуки
- Томатная паста : 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Твердый сыр: 100 г
- Сметана: 150 г
Инструкция приготовления
- Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
- Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
- Помидоры нарезать кружочкамии.
- Яйца взбить со сметаной, посолить.
- Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш с луком и томатной пастой, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.
