Для этого вкусного салатика нам нужно взять: 300 г. слабосоленой семги (или форели), 5 яиц, 3 средних картофелины, 1 авокадо хаас, 1 огурец, 200 г. замороженного зеленого горошка, 2 пера зеленого лука, 5 столовых ложек майонеза, лимонный сок, соль по вкусу.
Яйца и картофель отвариваем до готовности, затем даем им остыть, после очищаем. Эти ингредиенты нарезаем кубиком.
Зеленый горошек отправляем в кипящую воду на 3 минуты, затем промываем под холодной водой и оставляем стечь.
Тем временем нарезаем кубиками огурец и авокадо, измельчаем зеленый лук. Авокадо сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Семгу избавляем от шкурки и костей, нарезаем таким же кубиком.
Все составляющие готовы, остается только собрать салат. В глубокую миску отправляем семгу, яйца, картофель, огурец, авокадо, зеленый горошек и лук, сдабриваем солью и добавляем майонез, все тщательно перемешиваем.
Салату лучше дать охладиться хотя бы 30 минут. При желании его можно подать в форме кольца, украсив остатками семги и зеленью.
Приятного аппетита!
