Для всех любителей тыквы предлагаю данный рецепт.
Мармелад получается нежный, просто тает во рту.
тыква - 500г
сахар - 100г
лимоны - 1шт.
желатин - 20г
Шаг: 1
Желатин заливаем 200 мл холодной воды и оставляем набухать. Тыкву режем на квадратики и заливаем водой вровень, ставим на огонь. Готовим до мягкого состояния.
Шаг: 2
Сливаем воду и блендером доводим тыкву до состояния пюре. Затем добавляем сахар, сок 1 лимона (лучше брать лимон покрупнее) и набухший желатин. Все ингредиенты пюрируем блендером.
Шаг: 3
В форму выкладываем пищевую пленку и выливаем готовую смесь. Когда смесь остынет, ставим в холодильник на 5 часов. Приятного аппетита!
