Китайские генные инженеры провели сложный эксперимент и «отредактировали» ближайших родственников карасей и карпов – золотых рыбок. Ученые «выключили» ген, кодирующий особый белок, что позволило вывести популяцию рыбок без мускульных костей, способную передавать данную мутацию по наследству. В перспективе это может решить проблему тех самых надоедливых мелких костей, которые зачастую мешают насладится вкусной рыбой.
Выведя породу золотых рыбок без мускульных костей, исследователи решили проверить, как растут их масса и длина тела по сравнению с обычными особями. Оказалось, что в возрасте двух-четырех месяцев искусственная популяция росла быстрее, чем дикие рыбки.
Важно, что практически неизменными остались и состав мяса, и плодовитость подопытных экземпляров. По данным биологов, выведенная популяция карповых рыб без мускульных костей представляет собой первую породу семейства Cyprinidae, у которых этот признак может передаваться по наследству. По их мнению, это важное достижение для аквакультуры, которая требует выведения высококачественной рыбы, а сокращение количества мускульных костей – один из способов этого добиться.
#КолонкаШефредактора #карп #золотыерыбки #геннаяинженерия