Если вы помешаны на пасте, но устали от своих обычных соусов, эти рецепты соусов для пасты - все, что вам нужно.
Хотя покупные соусы удобнее, домашние намного дешевле и ароматнее. Пришло время отказаться от банки и сделать свой собственный!
В этой коллекции рецептов соусов для макарон "возможности" безграничны. Сладкий, соленый или сливочный - в этом списке найдется что-то для каждого.
1 - Соус Маринара.
Это очень простой соус, в котором используются консервированные помидоры, лук, чеснок, оливковое масло и сушеный орегано.
Но не обманывайтесь, этот соус маринара полон вкуса.
Вам понравится, как ароматические вещества и приправы маскируют консервированный вкус томатов!
2 - Чесночный соус для спагетти.
Этот рецепт, пожалуй, один из самых простых в этом списке, если не самый простой.
Этот чесночный соус для спагетти, представляет собой простое сочетание оливкового масла, чеснока, сливочного масла, базилика и пармезана.
Он кажется простым, но, попробовав его, вы будете жаждать его каждый день.
Оливковое и сливочное масло делают соус очень насыщенным, а чеснок придает ему потрясающий острый, пикантный вкус.
Базилик уравновешивает насыщенность своим земляным ароматом, а пармезан придает замечательный ореховый вкус.
3 - Больньезе.
Соус Болоньезе - это классический соус для пасты из измельченного мяса в томатном соусе.
Он похож на классический соус для спагетти, но в него добавляют сельдерей и морковь для дополнительного вкуса.
В этом рецепте также используется немного вина, что придает соусу еще более глубокий вкус.
А поскольку он не на основе сливок, он хорошо замораживается. Это значит, что вы можете приготовить целую партию, заморозить и наслаждаться им в любое время.
4 - Соус с водкой.
В основе этого соуса - типичные помидоры, свежая зелень и пармезан, но еще более вкусным его делает водка.
Если вы думаете, что в соусах для пасты алкоголь не играет большой роли, подумайте еще раз.
Хотя водка в этом соусе не чувствуется, вы можете рассчитывать на вкусный соус с заметно более глубоким вкусом.
Да, водка творит чудеса с помидорами! Она поднимает их вкус на совершенно новый уровень.
5 - Фисташковый соус для пасты песто.
Если вы любите обычный соус песто, то этот придется вам по душе. Вместо обычных кедровых орешков в этом соусе песто используются фисташки.
Он более насыщенный, ореховый, кремовый и в целом в сто раз лучше.
Вместе со смешанной зеленью, оливковым маслом, чесноком, лимоном и пармезаном фисташки создают вкусный соус песто с таким уникальным вкусом.