Приветствую всех!
Что-то давненько мы с вами не обсуждали недорогие вина, давайте исправлять ситуацию.
Совсем недавно, в одном из магазинов, мне приветливо помахали лапками очень милые ёжики 🦔🦔
Я, конечно же, не смогла пройти мимо таких дружелюбных персонажей и забрала их домой.
Тем более, что ёжики, оказались совсем не привередливые и на кассе я оставила всего по 500 рублей за каждого. И это при том, что мои новые друзья прибыли в наши края из далеких молдавских лесов, да еще с подарками и интересными историями.
Но, давайте по порядку.
Немного о родине ёжиков.
Конечно же не для кого не секрет, что Молдова (а когда-то Молдавия) 🇲🇩 одна из самых винодельческих стран.
И это неспроста. Расположение Молдовы превосходно подходит для выращивания винограда.
Близость Черного моря, теплый климат с большим количеством солнечных дней — отличные условия для развития виноградарства.
По утверждению местных жителей даже сами очертания страны похожи на виноградную гроздь.
Первые упоминания о виноградниках Молдовы относятся к 7000 г до н.э., а винодельческие традиции в стране зародились еще в 3000 г до н.э.
Расцвет виноградарства в стране пришелся на время правления Штефана III Великого.
Он стимулировал ввоз новых виноградных лоз на территорию государства, а также следил за повышением качества сырья и готового вина.
За долгие годы винодельческая отрасль в стране переживала взлеты и падения.
В XIX веке производство спиртного в Молдове удалось стабилизировать.
В страну завезли французские сорта винограда:
🍇Пино блан
🍇Алиготе
🍇Пино Нуар и другие.
Напитки из них помогли Молдове получить мировое признание.
Но затем, последовали невеселые времена.
Молдавские виноградники очень сильно пострадали от советской антиалкогольной кампании.
Понадобилось немало времени на восстановление индустрии.
Затем, распад Советского Союза, после которого о винах Молдовы надолго забыли.
Но, последние годы, интерес к ним возрастает с новой силой.
И если до 2006 года главным рынком сбыта для производителей Молдовы была Россия, то в настоящее время страна активно выходит на европейский рынок, что благотворно сказывается и на качестве выпускаемой продукции.
Производство алкогольных напитков играет огромную роль в экономике государства.
Виноделие является стратегическим сектором, его всячески поддерживают местные власти. Значительная часть производимой продукции экспортируется (до 95 %).
В 2011 году Молдова стала седьмой в списке мировых экспортеров вина. Ее продукцию поставляют в 30 стран мира, среди которых США, Великобритания, Китай, Чехия и другие.
Сегодня в республике определены четыре региона с защищенным географическим указанием (ЗГУ).
✅ Кодру —
Регион, расположенный в центре Молдовы.
Черноземные почвы этого региона прекрасно подходят для выращивания виноградных лоз сортов
🍇Каберне Совиньон
🍇Мерло
🍇Шардоне
🍇Рислинг рейнский
🍇Совиньон Блан
🥂 Белые вина из Кодру отличаются насыщенным желтым цветом с зеленоватым оттенком.
Их аромат свежий, фруктовый, с подчеркнутой минеральностью.
🍾 Игристые характеризуются длительным перляжем, желтовато-золотистым цветом и тонким цветочным вкусом.
🍷 Красные имеют рубиновый цвет с оттенками граната и вишни.
Их аромат содержит нотки лесных ягод и ароматных специй, вкус мягкий и бархатистый.
✅ Штефан-Водэ —
Регион на юго-востоке республики, известный своими красными винами (сортовыми и ассамбляжами).
Здесь культивируют такие сорта, как:
🍇Шардоне
🍇Каберне Совиньон
🍇Пино Гри
🍇Рарэ Нягрэ
🍇Мерло
🍇Мальбек и другие.
Местные 🥂 белые вина отличает сложный, элегантный характер с фруктово-цветочным букетом.
Их вкус сбалансированный и полный, с выраженной минеральностью.
💗 Розовые — это напитки с букетом, наполненным нотками малины, персиков и абрикосов.
Их вкус кисловатый, свежий, с фруктовыми тонами.
Легендарные 🍷 красные вина региона характеризуются насыщенным цветом от темно-красного до гранатового с кирпичным оттенком.
В их аромате преобладают оттенки чернослива и пряностей, вишни и черной смородины.
Вкус бархатистый, округлый.
✅ Валул-луй-Траян—
Южный регион, на который оказывает большое влияние близость Черного моря.
В этой местности выпускают сухие белые, розовые и красные вина.
Также, здесь изготавливают прекрасные игристые и ликерные спиртные напитки. Преобладающие сорта винограда:
🍇Мерло
🍇Каберне Совиньон
🍇Совиньон Блан
Регион славится своими утонченными 🥂 белыми, свежими 💗 розовыми и насыщенными 🍷 красными винами.
Особая гордость региона —
🍷 ликерные вина, к которым относятся "Трифешты" и "Чумай".
Благородные напитки отличаются богатым букетом, раскрывающимся нотами сухофруктов, меда, джема и шоколада.
✅ Дивин —
Регион, расположенный в северной части страны, прославленный своими виноградными Бренди.
Большая часть всех плантаций Молдовы занята белыми сортами винограда. Помимо привозных международных, в стране культивируют лозы местных сортов винограда.
Также, в Молдове, большое внимание уделяется региональным сортам винограда.
Например, таким как:
🍇 Фетяска (Алба, Нягра и Регала) — из этого сорта получаются великолепные белые сухие, полусухие, полусладкие и игристые вина.
Также из его разновидностей делают красные, обладающие хорошим потенциалом к выдержке.
🍇 Рара Нягра — виноград с высокой кислотностью, из которого получаются отличные розовые и красные игристые вина.
🍇 Ритон — новый селекционный белый виноград, утвержденный в 2000 году.
🍇 Виорика — ароматный сорт с характеристиками, схожими с сортом мускат. Он дарит спиртному тонкие цитрусовые ноты, оттенки желтых яблок и личи.
В нем можно почувствовать едва уловимые нюансы тимьяна и базилика.
Но, вернемся к нашим «ёжикам» 🦔
Кто же их придумал?
В 2002 году винодел Виктор Бостан приобретает виноградники в двух регионах Молдовы: Валул луй Траян и Кодру.
И уже в 2003 году Бостан выпускает первое вино под брендом Bostavan.
Сегодня, в Республике Молдова винодельня Bostavan является лидирующим хозяйством по производству качественных вин, с представленностью в 25 странах мира.
Компании Bostavan принадлежит 580 га виноградников, а их винодельня отмечена как самая высокотехнологичная в стране.
Сегодня Bostavan активно принимает участие в престижных винных конкурсах, таких как Decanter World Wine Awards, International Wine & Spirit Competition, где вина хозяйства завоевывают призовые места.
На последнем конкурсе Eurasia Wine & Spirits Competition в 2021 году четыре вина из линейки Ed Knows были отмечены золотыми 🥇 и серебряной 🥈 медалями.
Ну а теперь, перейдем к непосредственному рассмотрению наших сегодняшних образцов.
И начнем с этикетки:
Как вы уже поняли, главный герой этих вин ёжик по имени Эд 🦔
И на каждом вине он самобытен.
- На бутылке Мерло, ёж Эд – гурман, Ваш винный гид!
- На бутылке Каберне Совиньона, ёж Эд - сомелье!
Отсканировав QR-код на этикетке, вы сможете посмотреть забавное видео о приключениях ёжика Эда!
Также, ёжик Эд, приходит к вам в гости не с пустыми лапами.
К бутылке прикрепляется коробочка с подарком🎁
В которой находятся яркие многоразовые охлаждающие кубики.
Ну и наконец, о самом вине!
Образец 1:
Вино Ed Knows Merlot, Bostavan, 2020
Красное, сухое ❤️
Производство: Республика Молдова, Valul lui Traian, Bostavan 🇲🇩
🍇 Мерло 100%
Алкоголь: 13,5% 🍷
Ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемых температурах.
🥸 Что в вине нашла я:
А вы знаете, вино-то, очень даже неплохое 👍
Свежее, сочное, с ярко выраженными и легко угадываемыми сортовыми особенностями.
В бокале вас поджидают нотки влажного подлеска и сочная дикая вишня с приятной кислинкой. Ненавязчивая легкая терпкость, которая добавляет вину пикантности.
Вино прекрасно проявит себя, как сопровождение к разнообразным блюдам (курица, дичь, паста, тушеное мясо, шашлык, грибы и т д).
А также, вино неплохо себя чувствует и самостоятельно или вприкуску с сырами.
Ароматно, чисто, ярко, свежо и при этом бюджетно!
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 500 руб.): 👍👍👍👍👍
Образец 2:
Вино Ed Knows Cabernet Sauvignon, 2020
Красное, сухое ❤️
Производство: республика Молдова, Valul lui Traian, Bostavan 🇲🇩
🍇 Каберне Совиньон 100%
Алкоголь: 13%🍷
Также, непродолжительная винификация в стали.
🥸 Что в вине нашла я:
И в этот раз ёжик не подвел.
В бокале снова свежесть и яркость, но в этот раз, наполненная вкусом и ароматом черной смородины благоухающей в летнем саду. Легкая терпкость добавляет напитку насыщенности, а приятная, но вполне ощутимая кислотность гастрономичности.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 500 руб.): 👍👍👍👍👍
Что же, знакомство с ёжиком Эдом состоялось и несмотря на мои опасения и недоверие, оказалось очень даже приятным.
Не знаю, как вам, а мне очень захотелось продолжить знакомство с винами Молдовы и теперь уже из более дорогих линеек.
Так что, как говорится, будем искать, дегустировать и обязательно делиться впечатлениями 👍🍷
А сегодня, я с вами прощаюсь и как обычно, очень жду ваши комментарии, рекомендации и интересные рассказы 🍷🦔👍