Краснодар не только город-герой, но еще и город-гедонист, где общепит стабильно живее всех живых! Каждую неделю что-то открывается и презентуется. Концепты заведений порой спорны, и не всегда жизнеспособны и вкусны (я, к примеру, удивлена тому, что еще работает Henshin на фудмаркете "Центр города", отзыв об их фееричной готовке я писала ТУТ). Впрочем горожан хлебом не корми, дай в новый ресторан сходит, кафе заценить, в соцсети выложить).
"Милая, ты где?" - заведение совсем свежее, ему и месяца нет, поэтому читая описанные в сегодняшнем обзоре впечатления, держите в голове пару важный мыслей:
1. кафе сейчас в стадии технического открытия, то есть гостей принимают, но меню еще только "отрабатывается", какие-то позиции уберут, какие-то добавят;
2. хоть и принято превозносить Андрея Матюху (заслуженно), но не надо ждать от недорого кафе-бистро уровня знаменитых "Углей". Это совершенно разные ниши со своей целевой аудиторией.
Записываю впечатления нашего агента Катерины, которая после трудового дня вырвалась посмотреть, что же это за место, почему о нем все говорят и стоит ли оно того.
Интерьер и обслуживание в кафе "Милая, ты где?"
Оценка заведения на Яндекс.Картах - 4,8.
Романтика витает в атмосфере бистро... И настраивает на определенный лад, да и заведение позиционирует себя как место идеальное для свиданий. И, я считаю, это был отличный ход: милый интерьер, очень доступные цены, еще и вина могут налить бесплатно, если заказ превышает 500 рублей. Сплошная экономия для приглашающей стороны =)
На входе никто не встречает, рук-сердец не предлагает, инструктаж гостей не проводит. А последний точно может понадобится тем, кто привык к традиционной системе обслуживания. В общем, официанты как таковые выполняют роль клининга: уносят грязную посуду (а как же в этом случае рассчитать чаевые?). Гость же самостоятельно изучает меню, делает заказ на кассе, получает бипер. Как только блюда будут готовы, он запищит и нужно будет самостоятельно принести поднос за свой столик. Практически фудкорт, но в формате бистро!
И, если уж мы затронули тему быстрого питания, то отмечу, что столиков много и все они расположены близко друг к другу. Поэтому при всем желании официанты здесь были бы лишними.
Еда и стоимость блюд в кафе "Милая, ты где" в Краснодаре. Ужин на двоих за 910 рублей, еще и вино в подарок
Сразу хочу отметить, что порции большие, а цены очень лояльные. По ощущениям во "Вкусно и точка" и то дороже будет, уж простите за упоминание.
Итак, что же мы заказали в новом кафе от Андрея Матюхи?
- Лапша с золотистой курочкой и кремом из моркови - 370 рублей;
- Черный рис с манго, лососем, и редисом - 380 рублей;
- Грушевый лимонад (напиток в ассортименте) - 150 рублей.
К заказу нам подали два бокала вина, что было очень приятно) Такие комплименты всегда уместны. Первым блюдом, которое я попробовала - это была лапша с золотистой курочкой моего спутника. Вы знаете, там такой беспроигрышный набор ингредиентов, что говорю однозначно - вкусно.
А с моим рисом сразу возникли проблемы. К сожалению я не смогла есть эту порцию, потому что рис был не доварен. Черного цвета, плотный, он был настолько жестким, что шанса прожевать не оставалось. К рыбе овощам и авокадо претензий нет, исходные продукты свежие, высокого качества, это видно. Ох...
Оценивать заведение сейчас не корректно, поэтому зайдем туда через пару месяцев и освежим впечатления! А заведению желаем удачи и исправления недочетов по кухне.
Еще больше новостей ресторанов в нашем TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ