Приветствую всех на моем канале!
Нет не одного садовода, который бы не знал и не любил томат Бычье сердце. Этот замечательный томат достойная классика, не потерявшая актуальность по сей день. Его нежно называют "бабушкин томат", "томат моего детства"! Таковым он и является.
Когда мы говорим об этом замечательном сорте, самые нежные воспоминания всплывают в памяти. Вспоминается домик в деревне у бабушки, тенистый яблоневый сад за которым, на самом солнцепеке, опираясь на жердочки, один за другим растут томаты с огромными алыми плодами. Во времена нашего детства эти плоды казались нам очень огромными. Тогда мало кто использовал химические обработки и мы смело срывали с куста самую крупную помидорку, которая еле-еле помещалась в детской руке, и разломив или откусив кусочек любовались сахарным видом, а мякоть внутри него как снег искрилась на солнце.
Сейчас рынок переполнен семенами многих и многих производителей с новыми сортами и гибридами с хорошей рекламой, но, к сожалению, мы все чаще разочаровываемся несоответствием ожидаемого с результатом.
Бычье сердце (классическое) по сей день остаётся актуальным. Многие его выращивали и продолжают выращивать. У многих он просто "на слуху".
Я опробовала много новых сортов и с недавнего времени решила наряду с другими томатами обязательно выращивать томат Бычье сердце.
Томат Бычье сердце может вырастать от 1,20 до 1,80 м, но не смотря на свой рост он считается детерминантным сортом и вершкуется сам. Это среднерослый, малооблиственный сорт. Рекомендуют высаживать как в теплицах так и в открытом грунте. От всходов до плодоношения 120-130 дней. Я считаю этот срок несколько преувеличен, поскольку в моем опыте он созревал не намного позже раннеспелых томатов. Плоды крупные, мясистые, сахарные, малосемянные, сердцевидной формы, малинового цвета массой до 400 грамм.
Ценится этот сорт за крупноплодность и великолепный вкус.
Среди представителей этого сорта можно встретить Бычье сердце розовое, золотое, оранжевое, жёлтое, но на мой вкус Бычье сердце красное самое лучшее.
Расскажу о моем опыте выращивания этого томата.
На рассаду высаживаю томат до середины февраля. Семена прорастают не совсем равномерно, но всходят все. Сама рассада, особенно в раннем периоде, имеет не очень презентабельный вид. Она похожа на гадкого утенка, немного долговязая с редким облиствением. Но в этом нет ничего страшного. Даже взрослый куст будет довольно малооблиственным. Меня это не беспокоит, поскольку, листья я удаляю довольно рано.
Формировать Бычье сердце нужно обязательно, удалять лишние пасынки, вести куст лучше в один, максимум в два ствола. Хорошие кисти завязываются в основном на первом и втором ярусе. Кисти выше бывают уже с плодами более мелкими и с меньшим количеством плодов в кисти. Но это вполне объяснимо, поскольку томат детерминантный, поэтому кисти лучше завязываются на нижних ярусах. Размер плодов регулируется количеством плодов в кисти. Если я хочу получить крупные томаты, то я нормирую их количество.
В одной кисти наиболее мелкие томаты можно снять в стадии технической спелости, дав тем самым, возможность более крупным плодам набрать силу. Снятые томаты или дозревают в домашних условиях, или используются для консервации.
- Не смотря на то, что сорт считается салатным, из него вполне можно приготовить салат на зиму. Я нарезаю недозревшие томаты крупными кусками, кладу в банку много зелени, кусочки перца сладкого разных цветов, чеснок, колечки морковки, специи и делаю засолку. Получается очень красиво и вкусно. Рецептов много, можно подобрать любой по своему вкусу.
Дозревшие плоды использую исключительно для употребления в свежем виде.
Уход за рассадой заключается в щадящем поливе, подсветке, подкормке. В рассадном периоде я подкармливаю растения 3 раза с интервалом в 10-14 дней специальным удобрением для рассады в удобной одноразовой 20-граммовой упаковке с основными N, P, K и МЭ.
О том как и какие я использую удобрения можно прочесть в статье "ЭФФЕКТИВНЫЕ И НЕДОРОГИЕ удобрения для рассады и посадок" на моем канале: https://dzen.ru/media/id/63c013ac4d972c2594ef3257/effektivnye-i-nedorogie-udobreniia-dlia-rassady-i-posadok-optimalnyi-vybor-moi-opyt-63c15f3df3ffb20cebcd425a
В фазе 3-4 настоящих листочков пикирую рассаду в отдельные стаканчики.
Высаживаю в грунт в первой половине мая (если позволяют погодные условия) под временное двойное укрытие из спанбонда, в случае неблагоприятной погоды или переношу высадку рассады на конец мая-начало июня или если уже высажено, то поверх спанбонда укрываю дополнительно плёнкой.
В теплицу с недавних пор томаты не высаживаю. Только в открытый грунт!
Укрытие снимаю как только минует угроза заморозков.
Томаты подвязываю, формирую, своевременно удаляю пасынки, поливаю. Подкормку делаю не менее 3х раз с интервалом 10-14 дней фосфорно-калийным удобрением.
Томат Бычье сердце популярный и проверенный временем сорт с крупными, сахарными и вкусными плодами.
Говорят, что иметь в саду яблоню Белый налив это дело чести хорошего садовода, так и с томатом Бычье сердце - выращивать его на своём участке это дело чести любого садовода.
Рекомендую всем выращивать этот сорт на своём участке.
Делитесь своим опытом в комментариях об этом замечательном сорте.
В следующих статьях я расскажу вам о не менее интересных сортах и гибридах, заслуживающих внимания садоводов.
Подписывайтесь и следите за новыми публикациями на моем канале, ставьте 👍, задавайте вопросы, пишите комментарии, делитесь опытом.