Добрый времени суток 😊
Давайте сегодня приготовим одну из самых необычных и вкусных пицц😉 Те кто любит необычное сочетание, Вам точно понравится данный рецепт.
Если кто-то еще не пробовал такую пиццу, то рекомендую в ближайшее время её попробовать.
Рецепт рассчитан на 1 пиццу диаметром 28 см
Для приготовления теста нам понадобится:
- мука 160 гр
- вода теплая 100 мл
- дрожжи сухие 2 гр
- оливковое масло 2-3 ст. л.
- соль 1/2 ч. л.
Для начинки нам понадобится:
- груши (спелые, но твердые) 1 шт.
- моцарелла для пиццы 100-150 гр
- горгонзола 100 гр
- грецкие орехи 10-20 гр
- оливковое масло 1-2 ст. л.
Готовим тесто для пиццы
В воде разводим дрожжи и соль и перемешиваем. В глубокую миску просеиваем муку, постепенно добавляем воду с дрожжами и оливковым маслом. Вымешиваем тесто, чтобы тесто стало гладким, однородным, эластичным. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
Когда тесто увеличится в размере, вымешиваем его и снова ставим в теплое место. Берем наше тесто и формируем из него круг руками или скалкой, старайтесь, чтобы тесто получилось тонким. Выкладываем на пергамент, присыпав мукой, перекладываем на противень. Сбрызгиваем пиццу оливковым маслом.
Включите разогреваться духовку на 220°C.
Натираем моцареллу на терке или режем тонко ножом и выкладываем на тесто.
Груши моем и также трем на терке, чтобы получились круглые кусочки. Выкладываем сверху на моцареллу.
Горгонзолу режем маленькими кубиками и выкладываем сверху на груши.
Грецкие орехи рубим ножом не слишком мелко и посыпаем пиццу. Ставим пиццу в духовку на 10-12 минут.
Подаем горячей.
Приятного аппетита☺️
Подписывайтесь на мой канал. В следующий раз поделюсь с Вами моей самой любимой пастой "Фетучини".