В прошедший вторник по окончанию короткого рабочего дня отправились мы с оголодавшим великаном Гаргантюа продолжать "завтрачную" Одиссею, отправив загодя ушедшего в запой Ипполита Матвеевича лечиться от алкоголизма посредством электричества. По ассортименту и времени действия фестивального меню нам аккурат подходило кафе Redis, где завтраки исторически подают весь день, да и троица наша там отчего-то до сих пор не бывала.
Но когда мы дотопали до искомого адреса, стало ясно, почему мы доселе старательно обходили сие место стороной, ибо располагается искомая едальня в одном из самых мажоритарных зданий Екатеринбурга, рядом с которым автомобили класса "кредитопомойка" и ниже стараются не парковаться из опасений быть эвакуированными за бродяжничество.
Но когда ещё доведётся побывать в кафешке, куда из своих пентхаусов в халате и тапочках спускаются выпить кофейку уральские олигархи, потратив на сие зрелище всего 450₽?
Состроив морду кирпичом, внутренне будучи готовыми, что на рецепции придётся, как при въезде в княжество Монако, заполнять декларацию о минимально допустимом ежегодном доходе, мы прошествовали на второй этаж, снисходительно кивнув мимоходом хостес - дескать в стирке сегодня наш Gucci, не беспокойте Императора.
Само кафе, на удивление, выглядело простенько, но со вкусом.
Устроились в уголке, дабы не нервировать нашей фотосъёмкой потенциальных гостей из сословия публичных персон.
В здешнем фестивальном меню с конкурсными завтраками план даже перевыполнили, пометив дзен-значком ажно две позиции. С пшёнкой у нашего организма отношения с самого социалистического детства весьма натянутые, поэтому остановили свой выбор на новомодной граноле с йогуртом, клубничным сиропом и сметаной. А так как день уже плавно перетекал в вечер, в качестве напитка к запоздалому завтраку я выбрал наименее бодрящий меня капучино.
Но король Утопии, тем не менее, заявил, что его волчий голод какими-то мюслями с кефиром не унять, и потребовал у официанта Руслана наперёд горохового супцу с православным беконом.
А я, ради интереса проштудировав основное меню, отметил, что цены здесь на основной ассортимент неожиданно вполне вменяемые. Зато шеф-повар немного схалтурил, пометив выбранное нами блюдо оттого, что оно присутствует заодно и в постоянном прейскуранте тутошних завтраков. Тем не менее плюс нашего выбора состоял в том, что в связке гранола+капучино мы экономили целых 100₽, что понравилось бы экономному Предводителю уральской алкористократии, если бы он был в тот день с нами.
Капучино щедро налили в чашку натурально с горкой и не поленились нарисовать на молочной пене рисунок, напоминающий толи кофейную пару, а толи неприличный жест.
Насыпав по своему вкусу, а затем утопив и размешав в кофе тростниковый сахар, я сделал глоток и пришёл к выводу, что мне попался весьма добротный капучино оптимальной температуры и без корицы.
На радость раблезианскому обжоре супец вынесли вперёд и даже снабдили ломтём поджаренного хрустящего багета.
Сам суп-пюре был технологически переработан прям таки на молекулярном уровне, ибо до тех пор, пока великан не проглотил первую ложку, он был абсолютно уверен, что ему по ошибке вынесли тыквенный крем-суп. Приятно контрастирующий с пресноватой гороховой жижей солоноватый бекон напоминал нечто среднее между испанским хамоном и итальянской панчеттой. А хлебушком Грангузьевич опосля элегантно дособирал оставшуюся горошницу, дабы не оставлять драгоценные калории мойщикам посуды.
По окончанию суповой экзекуции перед Гаргантюашей уже находился непосредственно гость сей дегустационной программы.
Перемешав гранолу с йогуртом, сметаной и сиропом, скептически настроенный к подобным блюдам оглоед оказался приятно удивлён - и здесь баланс запечённых до хруста овсянки с орехами, подслащённых мёдом, жидковатого кисломолочного продукта, пресноватой на этом фоне густой сметанной массы и приторно сладкой клубничной подливы идеально сочетались друг с другом. А размер порции в тарелке с обманчивым дизайном оказался таков, что под конец Гаргантюа уже устало пыхтел, набив под завязку свою ненасытную утробу (то есть наш с ним общий желудок).
Рассчитались, оставили по QR чаевые (возможно не такие щедрые, как здесь привыкли) и потопали домой.
Итоги:
- капучино - 5/5
- суп-пюре - 5/5
- гранола - 5/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 4/5