Оладьи из курицы — блюдо, которое обязательно должно быть в арсенале каждой хозяйки. Этот простой в приготовлении рецепт поможет не только разнообразить ежедневное меню, но и займёт достойное место среди праздничного стола.
Ингредиенты:
· 500 гр. куриного филе
· 1 яйцо
· 4 ст.л. пшеничной муки
· 2 ст.л. майонеза
· чеснок
· растительное или оливковое масло для жарки
· чёрный молотый перец
· соль
Порежьте курицу мелкими кубиками. Не используйте для измельчения мяса мясорубку, лучше работайте ножом. Затем добавьте яйцо и муку, перемешайте. В отдельной посуде смешайте майонез и измельчённый чеснок. Добавьте получившуюся смесь к курице. Посолите по вкусу, добавьте чёрный молотый перец.Оставьте в холодильнике на пару часов. Жарьте на раскалённой сковороде до румяной корочки, формируя оладьи ложкой. Предварительно сковородку нужно смазать растительным маслом.
Можно заменить майонез сметаной и сделать блюдо менее калорийным. Если при этом использовать грудку, рецепт подойдет для приверженцев правильного питания. К основным ингредиентам можно добавить шампиньоны, зелень, сыр или мелко порезать овощи.
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Вкуснейшие оладьи можно приготовить из любой части куриной тушки. Проще всего готовить из грудки, но можно взять бёдрышки или даже субпродукты.