Это очень простой, быстрый, сытный, недорогой пирог, на ужин или перекус. Он получается красивым, пышным. Удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу. Тесто можно взять за основу. А начинки менять по желанию: из рыбы, творога, капусты, шпината и т.д. Начинка Тесто Как приготовить: Готово! Наслаждайтесь вкусом и ароматом! Присоединяйтесь к нам, готовьте вкусно и с удовольствием! #яндексдзен #рецепты #кулинария #пироги
Это очень простой, быстрый, сытный, недорогой пирог, на ужин или перекус. Он получается красивым, пышным. Удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу. Тесто можно взять за основу. А начинки менять по желанию: из рыбы, творога, капусты, шпината и т.д.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый — 4 веточ.
- Укроп — 3 веточ.
- Петрушка — 3 веточ.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Кетчуп (или томатная паста) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Майонез — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Как приготовить:
- Тонко нашинковать капусту
- Лук порезать кубиками.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать.
- На среднем огне разогреть смесь сливочного и растительного масла.
- В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать.
- На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин).
Жидкость должна вся выпариться.
Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем. - Убираем начинку пока в сторонку.
- Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, добавляем майонез и сметану.
- Венчиком перемешиваем (взбивать не надо, просто перемешать до однородного состояния).
- Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и еще раз перемешиваем тесто.
- Форму (Ø 18-20 см) смазываем растительным маслом, выкладываем половину теста.
- На слой теста выкладываем начинку и разравниваем ее.
- Сверху выливаем остальное тесто, разравниваем его по начинке, по желанию посыпаем кунжутом.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Готово! Наслаждайтесь вкусом и ароматом!
Присоединяйтесь к нам, готовьте вкусно и с удовольствием!
#яндексдзен #рецепты #кулинария #пироги