Когда хочется салатик, а в магазин идти не хочется, то я делаю этот простой салатик:
Мне потребуется: рис, конс.рыба, свежий огурец, яйка, лук, майонез. Рыбу использую разную - это могут быть иваси, сельдь или горбуша.
Рис и яйца отвариваю, лук мелко режу. Если лук "ядрёный", то минут 10 его мариную. Консервированную рыбу разминаю вилкой.
Заправляю майонезом и готово.
Как я мариную лук? Мелко его режу, добавляю уксус 9% 1 ч.л., сахар 1/2 ч.л. и заливаю кипятком, чтобы скрылся лук. Минут 10 настаиваю и сливаю жидкость. Лук готов.
Приятного аппетита.
