Ох, и тему я сегодня решила затронуть 😏 Чувствую, сейчас подтянутся "эксперты" в похудении и здоровом питании, у которых "вот это всё" работает. Но давайте, пока в меня не полетели помидоры, скажу: вся информация, которую я здесь собрала, была дана нам на курсе по нутрициологии, где преподаватели изо дня в день говорят нам опираться только на научно-доказанные факты, а не новомодные веяния, байки из интернета и таких убедительных блогеров-миллионников с их бесконечными марафонами и наглядными результатами.
В эпоху, когда абсолютно всё можно загуглить, мифы о питании рождаются и множатся каждый день. Не ешьте после 18 часов, не ешьте хлеб, углеводы - зло, жиры - зло, молочка и глютен - вообще демоны из ада... И так далее, и тому подобное.
А теперь самое интересное - как все эти популярные утверждения комментирует официальная медицина. Поехали 🚀
Миф №1 : Нельзя есть после 18:00 часов
Правда: можно есть за несколько часов до сна и лучше легкую пищу. Если вы ложитесь спать в 00 часов, то и в 21 час можете съесть лёгкий ужин из белкового компонента и овощей.
Миф №2: Нужно пить много воды
Правда: нужно пить достаточное лично для вас количество воды и ориентироваться на жажду и цвет мочи - она не должна быть темной.
Миф №3: У меня замедленный метаболизм
Правда: с возрастом замедляется не метаболизм, а наша активность. Сравните, сколько носится ребенок и сколько двигается человек после 50 лет. Продолжайте питаться сбалансированно и быть активными - и вы даже словосочетание "замедленный метаболизм" забудете. А я сама так любила на него сваливать все свои лишние килограммы 🙈
Миф №4: Завтракать обязательно
Правда: завтрак не поможет вам похудеть, но контролировать аппетит и не переедать в течение дня поможет точно. Держите себя в рамках дневной нормы калорий и употребляйте их, как вам комфортнее. Не можете впихнуть в себя ничего в 6 утра дома? Поешьте с удовольствием в 9 утра, придя на работу.
Миф №5: Лучший завтрак - это каша
Правда: каша - прекрасный источник углеводов, который нужно дополнить белковым компонентом - именно он даст вам длительную сытость, чтобы вы не перехватывали что-то по мелочи до обеда.
Миф №6: Нельзя запивать еду водой
Правда: можно, потому что вода не разбавляет желудочный сок и не мешает пищеварению. Единственный совет: пейте воду комнатной температуры, а не ледяную. Хотя... желудок всё равно нагревает или остужает содержимое до своей температуры.
Миф №7: Продукты с отрицательной калорийностью
Правда: таких продуктов не существует. Даже наш любимый огурец, на 90% состоящий из воды, и сельдерей содержат около 15 ккал на 100 граммов. Такие продукты имеют скорее близкую к нулевой, но не отрицательную калорийность.
Миф №8: Детокс - это хорошо
Правда: детокс - это плохо. Он может здорово навредить микрофлоре кишечника, тогда как наш организм вполне способен справиться с очисткой сам, если не кидать в него заведомо "грязные" продукты типа трансжиров из KFC или копчёной колбасы.
Миф №9: Молоко - это плохо
Правда: молочные продукты - это источник белка, кальция, витамина D и других питательных веществ. Молочный белок не мешает снижению веса и не влияет на работу ЖКТ, а расщепляется точно так же, как и любой другой белок, усваиваясь в виде аминокислот. Исключение: аллергические реакции и индивидуальная непереносимость лактозы.
Миф №10: Нельзя употреблять глютен
Правда: глютен может навредить вашему организму только в том случае, если у вас целиакия, аллергия на глютен или чувствительность к глютену, не связанная с целиакией. Необоснованный отказ от глютена БЕЗ медицинских показаний повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и может привести к дефицитам витаминов группы В, железа, кальция и клетчатки.
Под большим вопросом остаются кето-диета (удар по почкам и печени), интервальное голодание (а может, это просто вопрос режима?), неразумное употребление БАДов (пилюли от всех бед вместо сбалансированного рациона), гликемический индекс (который перестал учитываться при работе не то что со здоровыми людьми, но и с больными диабетом), ощелачивание и закисление (нет никаких доказательств, что это работает) и, наверное, еще многое другое.
Думаю, вы дополните эти списки интересными утверждениями, которые слышали за всю жизнь с тех пор, как впервые задумались о своей фигуре и здоровье🥰
Если вы дочитали до конца, предлагаю подписаться на мой канал и оставаться🥰 - у меня тут есть:
РЕЦЕПТЫ (посмотреть ВСЕ рецепты)
FODMAP (посмотреть ВСЕ материалы)
Итоги похудения + недельное меню (посмотреть ВСЕ меню)
Нутрициология (посмотреть ВСЕ статьи)
И интересные статьи (посмотреть ВСЕ статьи)