Здравствуйте! Сегодня приготовим пирог с капустой. Пирог очень вкусный, ароматный, мягкий и нежный. Готовится совершенно просто.
Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Репчатый лук - 1 шт
Раст. масло - 5 ст л
Колбаса -"100 г
Для теста:
Яйцо - 4 шт
Соль - 1 ч л
Сепции по вкусу
Мука - 8 - ст л
Раст. масло - 3 ст л
Кефир - 250 мл
Сода - 1 ч .л
Смотрите видео - рецепт:
Как приготовить :
Белокочанную капусту 500 грамм нарезаем сначала соломкой а затем поперек на маленькие кусочки.
Сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масло и кидаем нарезанную капусту. Растительное масло я использую без запаха. Обжариваем капусту на среднем огне до легкого золотистого цвета.
Пока капуста жарится, мелко нарежем репчатый лук. Я взяла одну среднюю луковицу.
Нарезанный лук отправляем сковородку капусте перемешиваем убавляем огонь на минимальный и тушим под крышкой еще пару минут.
И для яркости вкуса добавим копченую колбасу, натираем её на крупной терке.
Отправляем колбасу в сковороду перемешиваем и снимаем с плиты
Теперь в отдельную емкость разбиваем куриные яйца, добавляем к яйцам чайную ложку соли и перец по вкусу, и прованские травы.
Далее наливаем стакан теплого кефира и добавляем к нему чайную ложку соды.
Хорошо перемешиваем и ждем когда сода начнет гаситься. Когда появилась реакция вливаем кефир к яйцам со специями. Еще сюда добавляем 3 столовые ложки растительного масла и сразу добавляем муку 8 столовых ложек с горкой.
Всё хорошо венчиком перемешиваем до однородности.А теперь в готовое тесто добавляем обжаренную капусту и перемешиваем.
Отправляем тесто подготовленную форму. Диаметр моей формы 22 см. Дно формы я застелила пергаментной бумагой.
Отправляем форму в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем в режиме верх-низ без конвекции. На готовность пирог проверяем деревянной
палочкой.
Готовый пирог достаем из духовки немного остужаем и извлекаем из формы.
Пирог получился мягенький, воздушный, ароматный очень вкусный.
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с удовольствием готовьте вместе со мной.!
Спасибо что дочитали публикацию до конца, буду очень благодарна за Ваши Лайки и Комментарии! 😘😘😘 Желаю всем здоровья, мира и всего, доброго! 🙏 С любовью♥️ канал "Лана Mix рецептов"
Подписывайтесь на мой канал в
// Дзен // Телеграмм// You Tube //ВКонтакте// //Рутуб //мой сайт //Тик ток//