Ну, медведь, погоди! (1960-е годы. Бобровский. ХМАО-Югра) Медведь - дикое животное, "хозяин тайги" , сильный, неожиданно быстрый, несмотря на свою не спортивную фигуру. ДзЗорька - домашнее животное. Она самая красивая корова! С необыкновенно большими, выразительными глазами, гармонично окрашенная черно-белыми узорами, добрая и щедрая. Что может случиться, когда встречаются такие разные существа. Расскажу об этом. Зорька жила у нас. Её молоко было вкусным, иногда его пропускали через сепаратор, разделяя на сливки и "обрат" (напиток, похожий на сыворотку). Много полезных продуктов получалось из Зорькиного молока: само молоко, сливки, сметана, творог, простокваша, полезная сыворотка и сливочное масло! Сметану долго вручную, в специальной ёмкости деревянной лопаточкой взбивала бабушка. Сначала образовывался маленький желтенький колобок масла, потом он становился все больше и больше! Так и получалось домашнее сливочное масло. Красивая и серьёзная кормилица была у нас! Летом коровы и
Ну, медведь, погоди! Иду "на Вы"! ХМАО-Югра
19 января 202319 янв 2023
8
2 мин